Сельдь под шубой
Приготовленная по диете Дюкана селедка под шубой без картофеля и зеленого горошка под домашним майонезом получилась очень вкусной. Понравилась всем!
Нам потребуется:
* 1 селедка,
* по одной моркови и луковицы,
* 7 варенных яиц,
* 150 г замороженной стручковой фасоли,
* 2 средних свеклы,
* 3 чайных ложки горчицы,
* 280 г мягкого обезжиренного творожка,
* соль по вкусу.
Приготовление сельди под шубой:
Отварить свеклу, морковь и стручковую фасоль.
Сельдь очистить, удалить хребет и косточки, нарезать мелкими кубиками.
Отваренную стручковую фасоль разрезать на мелкие кусочки.
У варенных яиц отделить желтки от белков, белки нарезать кубиками, также нарезать морковь.
Приготовить майонез, для этого 3 желтка смешать с 3 ч.л. горчицы, хорошо размешать, добавить творожок, взбить, посолить по вкусу (вместо творожка можно добавить натуральный обезжиренный йогурт).
В тарелку выложить слоями: сельдь, лук, морковь, яичные белки, стручковую фасоль, промазывать слои майонезом (морковь и фасоль можно посолить по вкусу, но если сельдь соленная, то можно не солить).
Затем натереть сверху свеклу, смазать майонезом и украсить натертыми желтками.
Оставить селедку под шубой в холодном месте на несколько часов, чтобы слои пропитались.
Приятного аппетита!
Загрузка...
С таким вариантом селедки под шубой встретилась впервые.Интересно,надо попробовать вкус,спасибо.
Мы тоже впервые готовили, так как по диете Дюкана картофель исключается (у сестры до декабря), зеленый горошек тоже то пришлось экспериментировать=)
Такой рецепт я еще не встречала. Селедку под шубой готовлю, но по другому рецепту. Ваш рецепт меня заинтересовал, обязательно приготовлю такую селедочку. Твит. =)
Селедка получилась вкусная, ничуть не хуже классического варианта.
Муж предпочитает этот салат,"сельдь под шубой" всем другим.Спасибо за новую вариацию салата,будем пробовать. =)
селедка под шубой это наш любимый салат, и такой вариант нам тоже понравился=)
Как интересно, необычное сочетание продуктов на первый взгляд. Просто заинтриговали, попробую обязательно.
Селедка получилась действительно, вкусной, а если вместо картофеля добавить отваренный корень сельдерея (у меня под рукой в день приготовления не было), будет еще вкуснее=)
Видимо рецепт селедки под шубой самый распространенный, и ваш тоже возьму на заметку.
Даже соблюдая диету можно не отказываться от любимых блюд=)