Блинчики с начинкой

Блинчики с начинкой

На завтрак можно приготовить быстрые блинчики с начинкой из  смородины или с любыми ягодами (брусника, клюква, черника). Вкусно и быстро.

Нам потребуется:

Для теста:

*1 стакан муки,

*2 стакана молока,

*1 яйцо,

*растительное и сливоч­ное масло для жаренья,

*соль, сахар - по вкусу.

Для начинки:

*1 стакан ягод черной смородины (или любых других),

*2-3 ст. ложки сахара.

Приготовление блинчиков с начинкой:

Яйцо растереть с сахаром и солью, влить молоко, добавить муку и замесить тес­то.

Смазать сковороду растительным маслом и испечь тонкие блинчики.

На каждый блинчик положить по 1-2 ст. ложки ягод и 1 ч. ложке сахара, свернуть блинчики конвертиками.

Разогреть сковороду и обжарить блинчики на сливочном масле с двух сторон.

Подавать блинчики украсив их взбитыми сливками, ягодами, листочками мяты.

Приятного аппетита!