Сырное печенье с грецкими орехами

Сырное печенье с грецкими орехами

Необычное сырное печенье, попробуйте приготовить. Надеюсь, оно вас не разочарует.

Грецкие орехи, содержат практически весь набор витаминов, дубильные вещества, полезные минеральные элементы и т.д.

Диетологи советуют съедать ежедневно от 4 до 10 грецких орехов.

Нам потребуется:

* 1 стакан муки,

* 100 г сливочного масла (охлажденного),

* 100 г сыра чеддер,

* 3 ст. л. очищенных грецких орехов,

* щепотка порошка горчицы и паприки,

* щепотка красного молотого перца,

* соль.

Получается примерно 30 штук.

Приготовление сырного печенья:

Сыр натереть на крупной терке.

Так как чеддер придает печенью остроту, то  для получения наиболее сливочного вкуса, можно взять более нежные сыры, например, российский сыр.

Готовя с разными сырами, можно  получать новый вкус этого печенья.

Сливоч­ное масло нарезать кубиками.

Просеять через сито в миску муку, перец, горчицу и соль.

Затем добавить к полученной смеси масло, тертый сыр и паприку, замесить тесто.

Нарезать мелко ножом орехи.

Из теста скатать колбаску, нарезать 30 кусочков и скатать небольшие шарики, которые обвалять в орехах.

 Выложить их на противень (возможно придется использовать 2 противня), смазанный маслом и покрытый пергаментом, приплюснуть рукой и выпекать в предварительно разогретой до 180 ° духовке 20 минут.

Печенье должно  приобрести золотистый от­тенок.

Остудить на решетке.

Приятного аппетита!