Сегодня первый день масленицы и я решила испечь блинчики и отнести на работу. Захотелось сделать необычные блинчики, и мой выбор остановился на лимонных блинчиках.
Чтобы приготовить лимонные блинчики, в тесто можно добавить лимонный джем, лимонный сок и цедру, лимонный ликер или водку с цедрой лимона. Я добавила в тесто цедру лимона с водкой. Получились вкусные и ароматные блинчики.
Нам потребуется:
* 3 стакана молока,
* 2 стакана муки (чуть больше или меньше),
* 2 яйца,
* сахар по вкусу (1.5-2 ст. л.),
* 3 ст. л. водки с цедрой одного лимона,
* 3 ст. л. растительного масла,
* 50 г сливочного масла,
*1 ч. л. соды,
* 1 ст. л. лимонного сока,
* 0,5 ч. л. соли.
Приготовление блинчиков:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте молоко, водку с лимонной цедрой и растительное масло.
Теперь добавляйте постепенно просеянную через сито муку и взбивайте тесто, чтобы оно было однородной консистенции.
Соду погасите в столовой ложке лимонного сока и добавьте в тесто, посолите.
Дайте тесту постоять около 1 часа.
Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом, я смазываю только для первого блина, так ка растительное масло, добавлено в тесто.
Влейте на горячую сковороду немного теста и пеките тонкие блинчики с двух сторон.
Блинчики выкладывайте на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Никогда не готовила лимонные блинчики, но могу представить их соблазнительный аромат... Волшебно. В эту масленицу у меня будут такие блинчики!
Я тоже впервые готовила, всем понравилось=)
Всю Масленицу пеку блины! разные рецепты! Вот еще один... кто на новенького?
=)
О! Блинчики! Объедение. Кого бы попросить приготовить
Ну так уж некого=) Заходите в гости угостим.