Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Осталось картофельное пюре, которое готовила к рыбе под сырной корочкой и я решила приготовить запеканку. В холодильнике был мясной фарш, поэтому запеканку приготовила быстро. 

Нам потребуется:

* 300 г мясного фарша,

* картофельное пюре,

* 1 луковица,

* 2-3 ст. ложки растительного масла,

* сливочное масло для смазывания формы,

* 150 мл сметаны,

* 2 яйца,

* соль,

* черный молотый перец и специи по желанию.

Приготовление картофельной запеканки:

Поставить сковороду на огонь, налить в нее растительное масло, разогреть и обжарить нарезанный лук.

Когда лук станет золотистого цвета положить в сковороду мясной фарш, обжарить его до готовности, комочки размять вилкой. 

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Посолить, поперчить и добавить специи.

Сметану взбить с яйцами, слегка посолить.

Картофельная запеканка

Форму смазать сливочным маслом, выложить половину картофельного пюре, затем мясной фарш и снова картофельное пюре.

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Залить сверху сметанным соусом и поставить в предварительно разогретую до 2000 духовку минут на 25-30.

Картофельная запеканка

Готовую запеканку нарезать порционными кусочками и подавать с овощным салатом.

Картофельная запеканка

 

Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Картофельная запеканка"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень вкусная запеканочка получилась. И вкусно, и сытно, и красиво.

  2. А у меня как раз в холодильнике фарш лежит, думала его на котлеты пустить, а тут такая шикарная запеканка! Как хорошо, что я вовремя на сайт ваш заскочила.

  3. Наверное, если фарш не обжаривать, будет еще вкуснее. Рецепт отличный, тем более, что это запеканка.

  4. Картофель хорош в любом виде. Незаменимый продукт, особенно на праздники.

  5. Вот только недавно готовили такую запеканку), очень вкусно получается, только дочка в фарш еще вина немного добавляет, и иногда замороженные овощи, вкуснятина!

  6. Ух, какая аппетитная картофельная запеканка! Отличная идея и альтернатива обычному пюре. Так намного вкуснее!

  7. люблю запеканку, до этого делала только творожную , надо сделать картофельную, на вид очень аппетитно

  8. Навряд ли будет вкуснее, я готовила запеканку с картофелем сырым и фарш не обжаривала, тогда все было вкусно. А на пюре и сырой фарш... я не представляю=)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.