Кабачковый пирог

Кабачковый пирог

Кабачковый пирог

Предлагаю приготовить кабачковый пирог с фаршем. Просмотрела много рецептов разных овощных пирогов: с капустой, картофелем и придумала свой. Пирог нежный на вкус и готовится просто и быстро.

Нам потребуется:

* 1 средний кабачок,

* 2 картофелины,

* 2 яйца,

* 3 ст. ложки сметаны,

* 1 стакан муки,

* чайная ложка разрыхлителя,

* 1-2 моркови,

* 2 луковицы,

* 250-300 г мясного фарша (любого),

* 70-100 г сыра,

* 3 ст. ложки майонеза,

*  растительное масло,

* соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление кабачкового пирога:

Фарш (у меня был куриный) посолить, поперчить.

Кабачковый пирог

Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.

Кабачковый пирог

В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, обжаривать минуты 3, посолить.

Кабачковый пирог

Картофель вымыть, очистить и натереть на терке в миску.

Кабачок я брала с грядки, поэтому его только вымыла и натерла на терке к картофелю.

Добавить яйца и сметану, перемешать,

Кабачковый пирог

всыпать муку с разрыхлителем, посолить и снова хорошо перемешать

Разогреть масло в сковороде и из кабачкового теста испечь блинчики. (Я брала тесто половником, выливала в сковороду, разравнивала).

Кабачковый пирог

Блинчики переворачиваются легко, а готовые я сразу со сковороды стряхивала в форму для запекания.

Кабачковый пирог

Каждый блинчик, смазывала фаршем, выкладывала морковь с луком.

Кабачковый пирог

У меня получилось 4 блинчика, 3 сложены друг на дуга с начинкой,  четвертый смазала тертым сыром с майонезом.

Кабачковый пирог

Кабачковый пирог

Кабачковый пирог

Форму отправить в предварительно разогретую до 2000 духовку на 35-40 минут.

Кабачковый пирог

Готовый пирог выложить на тарелку.

Кабачковый пирог

Нарезать пирог на порционные куски , можно подать с салатом из помидор с огурцами.

Кабачковый пирог

Приятного аппетита!

Получите в подарок книгу "Простые рецепты на каждый день"!

Простые рецепты на каждый день

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Кабачковый пирог"
Перейти к форме комментирования
  1. Спасибо за хороший рецепт, с удовольствием попробую дома его приготовить.

    Ответить на этот комментарий »
    • Попробуйте и не пожалеете:)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.