Салат из корня сельдерея

Салат из корня сельдерея

Витаминный, вкусный салат с морковью, свеклой и корнем сельдерея, часто все овощи "под рукой". Можно есть такой салат в пост.

Нам потребуется:

* 200г корня сельдерея,

* 1 свекла,

* 1 морковь,

* 2ст. ложки оливкового масла,

* 1ст. ложка соевого соуса,

* сок половины лимона,

* 0,5 стручка горького перца,

* соль и специи по вкусу,

* зелень.

Приготовление салата из корня сельдерея :

Корень сельдерея, морковь и свеклу очистить от кожуры. Нашинковать

Салат из корня сельдерея

Салат из корня сельдерея

и обдать кипятком сначала корень сельдерея с морковью.

Салат из корня сельдерея

Оставить в кипятке минуты на 2. Затем в отдельной посуде залить кипятком свеклу и держать 3 минуты.

Овощи остудить, посолить, залить соевым соусом и лимонным соком,  добавить порезанную зелень и горький перец.

Заправить салат оливковым маслом и  специями (зира, молотый кориандр и др.).

Перемешать и выложить в салатник.

Салат можно подать к жареной картошке с грибами.

Салат из корня сельдерея

Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Салат из корня сельдерея"
Перейти к форме комментирования
  1. Отличный салат! Все и в сыром виде сгодится!

    Ответить на этот комментарий »
  2. Вкусный и полезный салат. Я тоже такой готовлю, но в воде не замачиваю.

    Ответить на этот комментарий »
  3. я же из сельдерея тока сок всегда выжимала, а тут салатик - надо попробовать, спасибки за рецепт

    Ответить на этот комментарий »
    • Салат очень полезный и вкусный, всем понравился=)

      Ответить на этот комментарий »
  4. Знаете, я впервые вижу салат с корнем сельдерея. Обязательно его приготовлю! Ничего сложного, но столько корнеплодов и все - свежие. Салат мульти-витаминный.

    Ответить на этот комментарий »
    • А мы часто такой салат делаем, меняем овощи, вместо свеклы добавляли капусту кольраби.

      Ответить на этот комментарий »
  5. Как раз недавно смотрел о пользе сельдерея, правда он не шибко нравится - хотя мыслю если добавить немного, то вкус его не будет сильно выражен, более того иногда ем не особо любимые, да полезные продукты! =) А капойэра мне понравилась, когда по телевизору смотрел - у нас нет данного вида борьбы, зато есть грэпплинг - уже желаю позаниматься 😉

    Ответить на этот комментарий »
    • Сельдерей в сочетании с лимонным соком и соевым соусом не имеет выраженного вкуса, попробуйте приготовьте, у меня есть еще салаты с сельдереем=)

      Ответить на этот комментарий »
  6. Вкусно. полезно, насыщенно) А к картофелю с грибочками в самый раз. Отличный салатик к аппетитному блюду! Благо Дарю, Анастасия 🙂

    Ответить на этот комментарий »
    • Картофель, грибочки и салат, постное меню. Правда на страстную неделю масло нельзя, но я думаю салат и без масла вкусен будет.

      Ответить на этот комментарий »
  7. чудесный витаминный салат, особенно если добавить к салату и картошечку с грибочками (я не настолько строго придерживаюсь поста, чтобы отказаться от растительного масла)

    Ответить на этот комментарий »
    • Да это вкусно, может картошка не совсем полезна (жаренная), но иногда можно себя побаловать=)

      Ответить на этот комментарий »
  8. А я люблю корень сельдерея есть не в салатах, а отдельно. 😀

    Ответить на этот комментарий »
    • Отдельно есть не пробовала, попробую=)

      Ответить на этот комментарий »
  9. Салатик отличный и быстр в приготовлении.

    Ответить на этот комментарий »
    • Такие салатики витаминные, я еще вместо свеклы добавляла капусту кольраби.

      Ответить на этот комментарий »
  10. Я салатики очень люблю! Особенно с сельдереем.В сельдерее очень много витаминов!

    Ответить на этот комментарий »
    • Салаты очень полезны и я их тоже люблю

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.