Шарлотка с яблоками и мандаринами

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Новый год, запах мандаринов, и мне захотелось спечь шарлотку и добавить к яблокам мандарины. Получилось очень вкусно и еще вид у нее необычный, потому что, я посыпала сверху сахарной пудрой с корицей.

Нам потребуется:

Для теста:

* 3 яйца,

* по 1 стакану муки и сахарного песка,

* 1 чайная ложка разрыхлителя,

* ванилин.

Для начинки:

* 4-5 яблок,

* 4 мандарина.

Для присыпки:

* сахарная пудра.

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Приготовление шарлотки:

Готовим тесто, для этого взбиваем яйца с сахарным песком.

 

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Как появится устойчивая пена, всыпаем в смесь муку с разрыхлителем и ванилином, продолжаем взбивать тесто до однородной массы.

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Яблоки моем разрезаем на 4 части, удаляем сердцевину.

Мандарины очищаем и разбираем на дольки.

Форму смазываем  маслом и присыпаем мукой.

Шарлотка с яблоками и мандаринами

 

Я в этот раз использовала форму диаметром 24 см, когда испекла то поняла, что для такого количества ингредиентов идеально подходит форма диаметром 22 см.

На дно формы укладываем яблоки и мандарины и заливаем тестом.

Шарлотка с яблоками и мандаринами

 

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Ставим форму в духовку, которую предварительно нагреваем до 1800.

Выпекаем нашу шарлотку минут 40-45, проверяя готовность деревянной палочкой (зубочисткой).

Готовую шарлотку вынимаем из духовки и аккуратно переворачиваем на тарелку

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой, при подаче нарезаем порционными кусками.

Шарлотка с яблоками и мандаринами

Приятного аппетита!

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.