Закуска из кабачков под сырной корочкой
Быстрое в приготовлении и вкусное блюдо.
Нам потребуется:
* 1 небольшой кабачок,
* 2 больших помидора,
* 50 г. сметаны,
* 100 г. сыра,
* чеснок, соль, перец по вкусу.
Приготовление закуски из кабачков:
Кабачок вымыть, очистить и порезать кружочками толщиной 1-1,5 см.
Подготовленные кружочки уложить на противень, смазанный растительным маслом, посолить, поперчить и приправить тертым чесноком по вкусу и смазать немного сметаной. Запечь в разогретой до 180-200° духовке минут 7-10.
Вымытые помидоры нарезать кружочками.
Вынуть из духовки кабачки и уложить на каждый кабачок по кружочку помидора и снова отправить в духовку минут на 7, еще раз вынуть противень с кабачками из духовки и посыпать кабачки с помидорами тёртым сыром.
Оставить в духовке до расплавления сыра. Выложить готовые кабачки на тарелку.
Приятного аппетита!
Такая закуска из кабачков с помидорами получается очень вкусная, но я еще добавляю петрушку.
А я обычно еще делаю так: мелко режу укроп и чеснок, добавляю немного уксуса - 1 каплю, смешиваю все, и эту смесь маленькой горочкой кладу в середину кабачка. Тоже здорово получается!
ООЧень люблю кабачки! в любом виде 🙂 больше всего люблю их в омлете с помидоками, морковкой и луков. Ваш рецепт попробую тоже непременно!
А мне вот кабачковая икра нравится)