Вишневое варенье с малиной

Вишневое варенье с малинойВкусное, ароматное варенье с вишней без косточек и малиной и очень полезное.

Нам потребуется:

*2кг вишни,

*1кг малины,

*3кг сахара.

Приготовление вишневого варенья:

Вишню промываем, вынимаем косточки.

Засыпаем сахар 2кг и оставляем часов на 8-10 (обычно я оставляю на ночь).

Затем таз с вишней ставим на огонь, доводим до кипения, кипятим минуты 2 и затем высыпаем 1кг сахара.

Опять доводим до кипения, выкладываем малину и выключаем огонь.

Настаиваем варенье часов 5-8.

В моей семье любят добавлять в варенье сушенные корочки цитрусовых.

После того когда варенье настоится, ставим таз на огонь и варим  минут 20 на слабом огне.

Затем в кипящем состоянии разливаем варенье в стерилизованные банки и закатываем.

Приятного аппетита!