Оглавление
Захотелось мне недавно мороженого, хотела в магазине купить и прочитала состав. Честно говоря, ужаснулась! И решила, что не составит труда сделать мороженое дома самостоятельно (опыт у меня был, я готовила мороженое «Крем-брюле»), да и продукты можно выбирать по вкусу, а уж, если подключить фантазию, то все покупное мороженое «отдыхает»!
Немного истории про домашнее мороженое
Это всеми любимое лакомство имеет очень древнее происхождение. Предполагают даже, что ему более 5 тыс. лет! Первые упоминания о мороженном идут из Китая. К императорскому столу подавалась смесь молока, льда, снега, кусочков апельсина, лимона и зерен граната. Способы хранения мороженого были рассекречены в Книге «Ши-кинг» только в XI веке нашей эры. На Руси использовали замороженное молоко, на масленицу делали смесь из изюма, сметаны, сахара и замороженного творога.
Рецепт домашнего мороженого со сгущенкой
Я же вам предлагаю очень простой рецепт мороженого, так сказать «базовый». С ним уже можно экспериментировать. К тому же это вегетарианский рецепт!
Для приготовления Домашнего мороженого со сгущенкой нам потребуется:
* 500 г сливок 33% (можно % и меньше),
* 200 гр. вареной сгущенки (если любите, чтобы было слаще, то 250-300 г),
* 0,5 ч. л. ванилина.
И, по желанию:
* 20-50 г шоколада (1/4 плитки шоколада),
* 50 гр. орехов (у меня были кешью).
Как приготовить домашнее мороженое со сгущенкой:
Ну, здесь все очень просто. Сливки взбиваем со сгущенкой и ванилином до загустения, это, как минимум 7-10 минут.
Сливки обязательно должны быть холодными, иначе они не взбиваются.
Орехи и шоколад размельчаем до желаемого размера.
Если получившаяся масса достаточно густая, вмешиваем шоколад с орехами в нее сразу, если не очень густая, тогда сначала слегка заморозим ее, перелив в контейнер и поставив в морозильную камеру.
Оставляем мороженое со сгущенкой в морозилке на ночь (часа 3-4, как минимум).
У домашнего мороженого со сгущенкой получается нежный сливочно-пломбирный вкус! Можно украсить его по своему желанию, мы ели просто так.
Домашнее мороженое со сгущенкой готово!
Уверяю вас, приготовленное домашнего мороженое со сгущёнкой дома ничем не уступает магазинному мороженому и даже гораздо вкуснее!
Вместо сливок вы можете использовать жирную сметану, или вместе. Сметана только должна быть хорошая, лучше домашняя, иначе придется мороженое перемешивать каждые полчаса, пока оно не застынет, чтобы не образовались льдинки.
Обязательно порадуйте себя и своих близких райским лакомством - Домашним морожены со сгущенкой!
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт Мороженого со сгущёнкой сохраняйте его в закладках и предлагаем приготовить ещё Мороженое Крем-брюле
Всё самое интересное вы также найдёте на нашем сайт ДЕЛА ЖИТЕЙСКИЕ
Вкусные и рецепты вы найдёте → здесь Ответы на квартирные и дачные вопросы → здесь
Ремонт Красота и здоровье Интересные новости
Мороженое я очень люблю, но всегда считала, что не смогу приготовить его самостоятельно. Оказывается - ничего сложного! Спасибо за подробный и несложный в приготовлении рецепт приготовления мороженого, обязательно побалую себя и своих близких этим замечательным десертом!
Да мороженое приготовить несложно, были бы хорошие продукты:)
Очень хороший рецепт мороженого и главное своевременно, сейчас такая жара стоит, что хочется есть только мороженное.
У нас жары нет. но мороженое хочется:)
Делала мороженое когда-то очень давно. А сейчас даже перестала его покупать, потому что делают незнамо из чего. Оказывается, его так просто делать. Надо поэкспериментировать.) Спасибо за рецепт.
Попробуйте, уверена вам понравится:)
Обожаю мороженое. Домашнее всегда вкуснее. А летом особенно всегда к месту
Вы, правы!
Купила как-то давно формочки для мороженного, а вот приготовить все никак не удается. Спасибо, Анастасия, заинтересовали рецептом, все так просто, надо приготовить! *IN LOVE*
Попробуйте, приготовьте!
В самый раз готовить мороженное, у нас очень жарко. Родные будут рады такому прохладному угощению. Спасибо за рецепт.
Домашнее мороженое понравится всем:)
Спасибо за этот рецепт! Поставлю в закладки статью, - после прочтения тоже захотелось сделать мороженое самой.
Попробуйте приготовьте - это быстро и вкусно:)