Яблочные кексы
Вечером после работы, захотелось что-нибудь вкусненького к чаю, дома были яблоки и я решила приготовить мини кексики с яблоками. Готовить их очень просто и быстро и также быстро они съедаются. Такие кексы можно взять в дорогу на работу и детям в школу.
Нам потребуется:
* 1,5 стакана муки,
* 3 яйца,
* 120 г сливочного масла,
* 0, 5 стакана кефира,
* 3/4 стакана сахара,
* разрыхлитель для теста (маленький пакетик),
* 2-3 яблока (больших),
*0,5 стакана орехов (любых),
* корица по желанию.
Приготовление яблочных кексов:
Сливочное масло слегка растопить (в микроволновке или в тарелке на пару).
Орехи немного подсушить в духовке или микроволновке (не пережарить!).
Измельчить орехи удобным для вас способом, я их измельчила в блендере.
Яблоки очистить от кожуры и семян, мелко нарезать.
В миску вылить кефир, масло, сахар, вбить яйца, добавить корицу и орехи, все перемешать миксером.
Затем всыпать муку с разрыхлителем, перемешать, добавить яблоки и снова перемешать.
Готовое тесто разложить по формочкам (у меня силиконовые маленького размера), но не до верха (примерно на 2/3).
Если вы будете выпекать кексы не силиконовых формах, то ваши формы перед тем как в них будет выкладываться тесто, смазать любым маслом.
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 1800 духовке примерно 25 минут (кексы должны подрумяниться).
Готовые кексы выложить на тарелку и вы можете наслаждаться вкусным десертом, который подойдет к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Давно я, что-то не занималась выпечкой. Дети уже истосковались, да и магазинные булочки и пененюшки приелись. А тут такой вот шикарный и в то же время простой рецепт яблочных кексов. Как раз недавно купила красивые бумажные формы под кексы. И я блоки свои насобирала!
Буду рада если рецепт вам пригодится=)
Ох какие кексики, прямо хочется руку протянуть и съесть. Обязательно приготовлю. А пока поделюсь с друзьями в соцсетях. =)
Кексики выпекать всегда легко и быстро-люблю этим заниматься.Спасибо.
Это точно, а в силиконовых формах проще простого=)
Кексики действительно вкусные и есть место для фантазии и яблок можно положить побольше.
Аппетитно выглядит! И просто делается. Спасибо!
А главное вкусно!=)
Обожаю маленькие и аккуратные кексы))Очень интересный рецепт с яблоками, никогда не делала такие, но обязательно попробую))Спасибо за не сложный и оригинальный рецепт =)
очень удобно печь в силиконовых формочках. я их недавно купила=)
Вкусняшечка! Рецепт прямо сейчас и забираю. Благодарю!
Готовьте на здоровье=)