Морковная запеканка

Морковная запеканка Всем привет! Я решила поделиться рецептом замечательной морковной запеканки. Необычное блюдо, приготовленное с ростками белой спаржи и изюмом.

 Морковная запеканка

Нам потребуется:

* 500г моркови,

* 500г ростков белой спаржи,

* 1 стакан изюма,

* 4 стакана сливок (20%),

* 3ст. ложки муки,

* 100г сливочного масла,

* сахар и ванильный сахар по вкусу.

Приготовление запеканки:

Очищенную морковь, нарезать мелкими кубиками.

Очистить ростки спаржи, затем нарезать небольшими ку­сочками.

Изюм промыть, обсушить.

Соединить морковь, спаржу и изюм, перемешать и  оставить минут на 15.

В сливки добавить сахар и ванильный сахар, всыпать муку, все хорошо перемешать.

Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить морковь со спаржей и изюмом.

Сверху залить смесь из сливок с мукой и сахаром.

Запекать в нагретой до 180° духовке 40-50 минут.

За 5-7 минут до окончания за­пекания полить сверху растопленным сливочным маслом.

Готовую морковную запеканку нарезать порционными кусоч­ками, посыпать сахарной пудрой, украсить листоч­ками мяты.

Приятного аппетита!

Получите в подарок книгу "Простые рецепты на каждый день"!

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

 

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.