Закуска с курицей

Башенки с курицей и кабачками легкая закуска, приготовленная на пару. Просто, быстро, вкусно.

Нам потребуется:

*400 г куриного филе,

*2 кабачка,

*6 стеблей сельдерея с листьями,

*1 зубчик чеснока,

*60 г оливок без косточек,

*200 г томатной пасты,

*5 ст. ложек масла оливкового,

*соль и перец черный молотый по вкусу.     

Приготовление закуски с курицей:

 Куриное филе раз­режьте на 12 ломти­ков.

Очищенные от ко­жицы кабачки нарежь­те ломтиками такой же толщины.

Сформируйте ба­шенку из 3 ломтиков курицы, чередующих­ся с ломтиками кабач­ка.

Сделайте еще 3 ба­шенки.

Листья сельдерея, отложив 2 штуки, вы­ложите на решетку пароварки, затем уложи­те башенки.

Сбрызни­те маслом, посолите и поперчите.

Нарежьте 2 стеб­ля сельдерея кусочка­ми и положите в ка­стрюлю с кипящей водой.

Сверху уста­новите решетку  с башенками.

Накройте крышкой. Готовьте ба­шенки 10 минут.

Для соуса чеснок и отложенные листья сельдер порубите, положите в сотейник с разогретым маслом и обжарьте.

Добавь­те оливки, оставшие­ся нарезанные стебли сельдерея и томатную пасту.

Тушите в тече­ние 5 минут. Посолите и поперчите.