Салат с форелью

 В моей семье все любят рыбу, а такой салат понравился всем. Предлагаем вам приготовить замечательный праздничный салат с зернами граната и форелью.

Нам потребуется:

*400г  форели,

*2 граната,

 *2 луковицы,

 *2 средние свеклы,

*3 мор­кови

* 3 яйца,

*1 стакан  майонеза,

* 3 картофелины,

* подсолнечное масло.

Приготовление салата:

Отвариваем картофель, морковь, свеклу и яйца. Все остужаем.

Форель, нарезанную на порционные куски, солим.

Затем сначала слегка обжариваем в растительном масле

и потом запекаем в духовке минут 20-30.  

Остужа­ем и отделяем кости.

Натираем на терке картофель, морковь, свеклу, мелко шинкуем лук.

Салат выкладываем слоями в виде кольца, для этого ставим в середину блюда стакан.

Вокруг стакана, выкладываем картофель солим,

на него морковь, слегка солим,

кладем нашинко­ванный лук, смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем мясо форели и мелко нарезанное яйцо, смазыва­ем майонезом.

и мелко нарезанное яйцо, смазыва­ем майонезом.

Сверху выкладываем свеклу, смазываем майонезом.

Для украшения  обсыпаем салат зернами граната.

Салат с форелью

Приятного аппетита!