Мне очень нравятся блюда, которые не требуют больших материальных и трудовых затрат и вот одним из них я делюсь с вами. Простая и очень вкусная закуска, которую может приготовить любая хозяйка.
Нам потребуется:
* куриная грудка,
* 150-200 г любых грибов (у меня шампиньоны),
* 1 стакан натертого сыра,
* по 1/2 стакана муки и молока,
*2 яйца,
* зелень (кинза, петрушка или укроп по желанию).
Для соуса:
* по 1 ст. л. майонеза и сметаны,
* любая сушеная зелень,
*сушеный чеснок,
* 2 пера зеленого лука.
Приготовление куриных и грибных мафинов:
Куриные грудки и грибы (в отдельной посуде) отварите, остудите, порежьте на мелкие кусочки.
Приготовьте соус, для этого смешайте сметану майонез, добавьте сушеную зелень (я использовала укроп и петрушку), сушеный чеснок и мелко нарезанный зеленый лук.
Я вместо сушеного чеснока и лука добавила приправу асафетида.
Смешайте вместе до однородной консистенции молоко, соус , муку и яйца, посолите по вкусу.
Молочно-яичную смесь разделите на 2 части.
Нарежьте зелень.
Натрите на терке сыр.
В одной чашке смешайте вместе курицу, 0,5 стакана сыра, часть зелени и 2 ст. ложки молочно-яичной смеси.
В другой грибы , сыр, часть зелени и 2 ст. ложки молочно-яичной смеси.
Остальная смесь нам понадобится потом.
Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой.
Ложкой выложите куриную начинку, добавьте оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.
У меня была только одна форма на 6 мафинов, поэтому я запекала грибные мафины в силиконовых формах для кекса.
В духовке, нагретой до 2000, выпекайте мафины до готовности (примерно 20 минут).
Посыпьте зеленью готовые мафины (у меня дома в этот момент зелени не было), остудите (вкусная закуска готова) и подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Ох, как вкусно, даже на картинке. Спасибо за рецепт!
Вы правы, мафины получились вкусными:)
настали выходные и решил приготовить вкусненького. Займусь мафинами по предложенному рецепту. Надеюсь . что получится. Спасибо. 8)
Если получится, поделитесь впечатлением. Мы недавно снова их готовили к приходу гостей, всем понравилось:)
Очень люблю все, что связано с грибами и сыром, и такие маффины, хоть и не готовила еще ни разу, сразу столько приятных эмоций навеяли.
Попробуйте приготовьте, очень вкусно:)
Оригинальный рецепт. Обычно я мафины делаю сладкие. Надо будет попробовать с курицей и грибами. Очень вкусно описано. Просто хочется съесть поскорее.
Попробуйте, очень вкусно:)