Картофельная запеканка
Осталось картофельное пюре, которое готовила к рыбе под сырной корочкой и я решила приготовить запеканку. В холодильнике был мясной фарш, поэтому запеканку приготовила быстро.
Нам потребуется:
* 300 г мясного фарша,
* картофельное пюре,
* 1 луковица,
* 2-3 ст. ложки растительного масла,
* сливочное масло для смазывания формы,
* 150 мл сметаны,
* 2 яйца,
* соль,
* черный молотый перец и специи по желанию.
Приготовление картофельной запеканки:
Поставить сковороду на огонь, налить в нее растительное масло, разогреть и обжарить нарезанный лук.
Когда лук станет золотистого цвета положить в сковороду мясной фарш, обжарить его до готовности, комочки размять вилкой.
Посолить, поперчить и добавить специи.
Сметану взбить с яйцами, слегка посолить.
Форму смазать сливочным маслом, выложить половину картофельного пюре, затем мясной фарш и снова картофельное пюре.
Залить сверху сметанным соусом и поставить в предварительно разогретую до 2000 духовку минут на 25-30.
Готовую запеканку нарезать порционными кусочками и подавать с овощным салатом.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Очень вкусная запеканочка получилась. И вкусно, и сытно, и красиво.
А главное очень просто...:)
А у меня как раз в холодильнике фарш лежит, думала его на котлеты пустить, а тут такая шикарная запеканка! Как хорошо, что я вовремя на сайт ваш заскочила.
Наверное, если фарш не обжаривать, будет еще вкуснее. Рецепт отличный, тем более, что это запеканка.
Картофель хорош в любом виде. Незаменимый продукт, особенно на праздники.
Вот только недавно готовили такую запеканку), очень вкусно получается, только дочка в фарш еще вина немного добавляет, и иногда замороженные овощи, вкуснятина!
Овощи, это здорово, я бы тоже добавила...
Ух, какая аппетитная картофельная запеканка! Отличная идея и альтернатива обычному пюре. Так намного вкуснее!
Сначала думала к пюре приготовить тефтели, но идея с запеканкой оказалась лучше.
люблю запеканку, до этого делала только творожную , надо сделать картофельную, на вид очень аппетитно
И на вкус нежная и вкусная:)
Навряд ли будет вкуснее, я готовила запеканку с картофелем сырым и фарш не обжаривала, тогда все было вкусно. А на пюре и сырой фарш... я не представляю=)