«Белоснежка» рецепт салата

"Белоснежка" рецепт салата

Такое название салат получил, поскольку для его приготовления используются продукты только белого цвета.

Подготовьте:

• Капусту пекинскую – 0,15 кг.
• Брынзу – 0,2 кг.
• Куриную грудку – 0,25 кг.
• Белки вареные – 4 шт.
• Горчицу – 5 гр.
• Зубчик чеснока.
• Сок из половинки лимона.
• Соль морскую.
• Сметану – 55 гр.

Приготовление

Отвариваем и перекладываем в холодную воду яйца. После этого их очищаем. Желтки откладываем в сторону, а белок нарезаем кубиком.

Шинкуем пекинскую капусту, перекладываем ее в миску и немного присаливаем. Чтобы капуста пустила сок, ее нужно немного помять.

Филе аккуратно разделяем на волокна и высыпаем к капусте.

Всю брынзу нарезаем кубиком. Добавляем ее в миску к остальным ингредиентам.

К салату готовим соус. Для этого в пиалу добавляем сметану, приправляем лимонным соком и горчицей. Перемешиваем ингредиенты.

Добавляем соус и перемешиваем.