Витаминный, вкусный салат с морковью, свеклой и корнем сельдерея, часто все овощи "под рукой". Можно есть такой салат в пост.
Нам потребуется:
* 200г корня сельдерея,
* 1 свекла,
* 1 морковь,
* 2ст. ложки оливкового масла,
* 1ст. ложка соевого соуса,
* сок половины лимона,
* 0,5 стручка горького перца,
* соль и специи по вкусу,
* зелень.
Приготовление салата из корня сельдерея :
Корень сельдерея, морковь и свеклу очистить от кожуры. Нашинковать
и обдать кипятком сначала корень сельдерея с морковью.
Оставить в кипятке минуты на 2. Затем в отдельной посуде залить кипятком свеклу и держать 3 минуты.
Овощи остудить, посолить, залить соевым соусом и лимонным соком, добавить порезанную зелень и горький перец.
Заправить салат оливковым маслом и специями (зира, молотый кориандр и др.).
Перемешать и выложить в салатник.
Салат можно подать к жареной картошке с грибами.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Отличный салат! Все и в сыром виде сгодится!
Вкусный и полезный салат. Я тоже такой готовлю, но в воде не замачиваю.
я же из сельдерея тока сок всегда выжимала, а тут салатик - надо попробовать, спасибки за рецепт
Салат очень полезный и вкусный, всем понравился=)
Знаете, я впервые вижу салат с корнем сельдерея. Обязательно его приготовлю! Ничего сложного, но столько корнеплодов и все - свежие. Салат мульти-витаминный.
А мы часто такой салат делаем, меняем овощи, вместо свеклы добавляли капусту кольраби.
Как раз недавно смотрел о пользе сельдерея, правда он не шибко нравится - хотя мыслю если добавить немного, то вкус его не будет сильно выражен, более того иногда ем не особо любимые, да полезные продукты! =) А капойэра мне понравилась, когда по телевизору смотрел - у нас нет данного вида борьбы, зато есть грэпплинг - уже желаю позаниматься 😉
Сельдерей в сочетании с лимонным соком и соевым соусом не имеет выраженного вкуса, попробуйте приготовьте, у меня есть еще салаты с сельдереем=)
Вкусно. полезно, насыщенно) А к картофелю с грибочками в самый раз. Отличный салатик к аппетитному блюду! Благо Дарю, Анастасия 🙂
Картофель, грибочки и салат, постное меню. Правда на страстную неделю масло нельзя, но я думаю салат и без масла вкусен будет.
чудесный витаминный салат, особенно если добавить к салату и картошечку с грибочками (я не настолько строго придерживаюсь поста, чтобы отказаться от растительного масла)
Да это вкусно, может картошка не совсем полезна (жаренная), но иногда можно себя побаловать=)
А я люблю корень сельдерея есть не в салатах, а отдельно. 😀
Отдельно есть не пробовала, попробую=)
Салатик отличный и быстр в приготовлении.
Такие салатики витаминные, я еще вместо свеклы добавляла капусту кольраби.
Я салатики очень люблю! Особенно с сельдереем.В сельдерее очень много витаминов!
Салаты очень полезны и я их тоже люблю