Творожный крем с вишней

Творожный крем с вишнейВ саду поспела вишня и я поспешила поделится рецептом летнего творожно-ягодного десерта.

Нам потребуется:

* 1 стакан вишни без косточек,

* 2 стакана простокваши,

* 250 г. творо­га,

* 3-4 ст. ложки сахара,

* 20 г.  желатина,

* ваниль­ный сахар - по вкусу.

Приготовление творожного крема:

Желатин залить 1/4 стакана воды, ос­тавить на 20-30 минут для набухания, после распустить на водяной бане.

Творог протереть через сито, взбить с сахаром и простоквашей в густой пыш­ный крем. Добавить желатин, взбивать еще 2-3 минуты.

В порционные вазочки выложить сло­ями крем и вишню, поместить в холо­дильник для застывания на 2-3 часа.

При подаче десерт украсить ягодами, листоч­ками мяты.

Приятного аппетита!