Торт Грильяжный рецепт

Торт Грильяжный рецепт

Хотите чего с орехами? Пожалуйста, торт «Грильяжный».

Готовим тесто(которое в результате должно быть мягким) возьмите:

• 400 г муки,
• 200 г мягкого масла или маргарина,
• 6 желтков,
• столовую ложку сметаны,
• 6 — сахара,
• 1 — разрыхлителя для теста.

Испеките два коржа.

Для третьего, который будет средним, возьмите:

• 6 белков,
• 200 г сахарной пудры,
• столовую ложку крахмала,
• по одному стакану орехов измельченных (любых) и изюма,
• чайную ложку разрыхлителя для теста.

Сначала взбиваем белки, постепенно добавлять сахар и продолжать взбивать, пока не образуется устойчивая пена. Затем вмешиваем остальные составляющие.

Выпекаем торт на слабом огне полтора часа

Готовим крем, продукты:

• 2 стакана сметаны,
• 1 стакан сахара,
• 2 куриных яйца,
• по 1 столовой ложке уксуса и муки,
• 50 г какао,
• 300 г масла.

Сметану ставим на огонь в объёмной кастрюльке. Яйца смешиваем с сахаром, уксусом и мукой. Полученную массу вылить в сметану. Варим помешивая до загустения. Охладить.

Масло взбить, добавить какао. Затем соединить с остывшей массой. Полученным кремом смазать коржи, а сверху полить шоколадной глазурью.