Пирог с творогом и черносливом
Пироги с творогом, любимая выпечка в нашей семье, поэтому к чаю я испекла пирог с творогом, черносливом и орехами.
Нам потребуется:
Для теста:
* 3 стакана муки,
* 0,3 стакана молока,
* 0,5 пачки масла (90 г),
* 1 яйцо,
* 6 ст. ложек сахара,
* 2 чайные ложки разрыхлителя,
* щепотка ванилина и соли.
Для начинки:
* 500 г творога,
* 3 ст. ложки сахара,
* 2 ст. ложки манки,
* 2 яйца,
* 100 г чернослива без косточек,
* 2 ст. ложки измельченных грецких орехов,
* щепотка ванилина,
*сахарная пудра для посыпки пирога.
Приготовление пирога с творогом и черносливом:
Для теста молоко налейте в кастрюлю.
Добавьте сахар и масло, нарезанное кубиками.
Доведите до кипения и варите до растворения сахара.
Затем снимите с огня и остудите.
Для начинки творог протрите через сито добавьте яйцо, сахар и манку, ванилин, перемешайте.
Чернослив мелко нарежьте и добавьте вместе с орехами к творогу.
В кастрюлю с молоком добавьте яйцо, перемешайте до однородности.
Всыпьте разрыхлитель и быстро перемешайте.
Муку просейте с солью.
Влейте молочную смесь в муку, добавьте ванилин и замесите гладкое тесто.
Разделите тесто на 2 части.
Одну выложите на лист пекарской бумаги, присыпанный мукой, и раскатайте в круглый пласт.
Переложите лист с тестом на противень и равномерно смажьте начинкой.
Вторую часть теста раскатайте в чуть больший по диаметру круглый пласт и выложите на начинку.
Края пластов защипните.
Верх пирога наколите вилкой.
Выпекайте пирог 30-35 минут при 180°.
Перед подачей пирог остудите, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Превосходный пирог! Нужно будет сделать такой в мультиварке. Спасибо огромное за отличный рецепт! Твит.
Пирог получился вкусным, можно вместо чернослива добавить изюм.
Я бы отведала такого пирога.
Заходите в гости:)
Настя, очень интересный и на первый взгляд простой рецепт пирога. Идут выходные, попробую своих порадовать этой вкуснятинкой.
Рецепт действительно простой, добавить в творог можно и курагу и изюм, вообще, что дома найдется=)
Все, что с творогом - заранее люблю. Хороший рецепт - простой и оригинальный, можно самой пофантазировать. Беру в закладки. =)
Мне очень понравилось тесто, после выпечки у него сливочно молочный запах, а начинку можно делать разной:)
Очень понравился рецепт,завтра же приготовлю. спасибо!
Приготовьте и не пожалеете:) Приятного вам чаепития с пирогом!
Совсем не сложный и без сомнения вкусный пирог.Беру в коллекцию.
Вы правы пирог очень вкусный=)