Полезная и вкусная запеканка из простых продуктов. Просто и быстро.
Нам потребуется:
* 4 свеклы,
* 200 г творога,
* 4 яйца,
* 2ст. ложки сливочного масла,
* 1,5 стакана молока,
* 250 г сметаны,
* 4ст. ложки манной крупы,
* 1ст. ложка сахара,
* 2ст. ложки молотых сухарей,
* соль - по вкусу.
Приготовление запеканки со свеклой и творогом:
Вымытую свеклу, выложить в форму с 1/2 стаканами воды.
Нагреть духовку до 180 градусов. Поставить форму в духовку и запекать свеклу 30-40 минут до готовности.
Остудить, очистить, пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.
Сварить на слабом огне, постоянно помешивая манную кашу в течение 10-12 минут.
Для этого, в кипящее молоко всыпать сахар и соль, затем помешивая, всыпать тонкой струйкой манную крупу.
Готовую кашу остудить.
Смешать протертый через сито творог, манную кашу, свеклу и взбитые яйца до однородной массы.
Смазанную сливочным маслом форму, присыпать сухарями, выложить свекольно-творожную массу, разровнять.
Сверху посыпать молотыми сухарями, полить растопленным сливочным маслом и сметаной.
Форму поставить в нагретую до 180° духовку и запекать минут 10-15.
При подаче запеканку разрезать на порции, выложить на тарелку, полить сметаной.
Приятного аппетита!
Большое спасибо за такой замечательный рецепт!