Морковная запеканка Всем привет! Я решила поделиться рецептом замечательной морковной запеканки. Необычное блюдо, приготовленное с ростками белой спаржи и изюмом.
Нам потребуется:
* 500г моркови,
* 500г ростков белой спаржи,
* 1 стакан изюма,
* 4 стакана сливок (20%),
* 3ст. ложки муки,
* 100г сливочного масла,
* сахар и ванильный сахар по вкусу.
Приготовление запеканки:
Очищенную морковь, нарезать мелкими кубиками.
Очистить ростки спаржи, затем нарезать небольшими кусочками.
Изюм промыть, обсушить.
Соединить морковь, спаржу и изюм, перемешать и оставить минут на 15.
В сливки добавить сахар и ванильный сахар, всыпать муку, все хорошо перемешать.
Смазать сливочным маслом форму для запекания, выложить морковь со спаржей и изюмом.
Сверху залить смесь из сливок с мукой и сахаром.
Запекать в нагретой до 180° духовке 40-50 минут.
За 5-7 минут до окончания запекания полить сверху растопленным сливочным маслом.
Готовую морковную запеканку нарезать порционными кусочками, посыпать сахарной пудрой, украсить листочками мяты.
Приятного аппетита!
Загрузка...
