Овощной салат "Мимоза"
Простой и очень вкусный овощной салат. Овощи слоями, смазанные майонезом.
Нам потребуется:
* 200 г картофеля,
* 200 г моркови,
* 200 г свеклы,
* 300 г соленых огурцов,
* 2 луковицы,
* 5 яиц,
* 150 г майонеза,
* соль по вкусу.
Приготовление овощного салата:
Овощи вымыть, отварить. Охладить и очистить.
Яйца отварить, очистить.
Натереть на крупной терке отдельно картофель, морковь и свеклу.
Лук мелко нарезать.
Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Белки натереть на крупной терке.
Желтки оставить, чтобы украсить сверху салат (натереть на мелкой терке).
На блюдо укладываем слоями 1/3 часть картофеля, лука, огурцов, свеклы, яичных белков и моркови и смазываем майонезом.
По желанию слой картофеля и моркови посолить.
Затем также слоями укладываем остальные 2 части овощей и белка.
Сверху натираем на мелкой терке яичный желток. Овощной салат готов, дать ему постоять часа 2-3 и можно подавать на стол.
Приятного аппетита!
Загрузка...
