Суп с клецками

Суп с клецкамиПростой суп на мясном бульоне, всеми любимый в нашей семье.

Нам надо:

* 300г мяса (любого),

* 1 луковица,

* 1 морковь,

* 1 картофелина,

* 0.5 стакана молока,

*  2 яйца,

* мука,

* соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление супа:

Готовим мясной бульон, добавляем мелко нарезанный лук и морковь.

Готовим тесто: смешиваем молоко, яйца и муку, солим. Тесто должно быть как на оладьи.

Чистим картофель, нарезаем и отправляем бульон, варим минут 20.

Вынимаем мясо из бульона и нарезаем небольшими кусочками.

Чайной ложкой берем тесто и опускаем в кипящий бульон. Когда клецки всплывут, опускаем мясо, солим.

И через 5 минут убираем кастрюлю с супом с огня.

Разливаем суп в тарелки и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!