Простой в приготовлении лимонный пирог с творогом, вкусный и ароматный.
Нам потребуется:
Для теста:
* 1,25 стакана пшеничной муки,
* 100 г маргарина,
* 1 щепотка соли
Для начинки:
* 500 г творога,
* 1 стакан сахара,
* 2 яйца,
* 3 ст. ложки манной крупы,
* 1 ст. ложка лимонного сока,
* 1 ст. ложка тертой цедры лимона.
Приготовление лимонного пирога с творогом:
Муку просейте через сито.
Порубите маргарин, смешайте с мукой и солью,налейте 1/4 стакана холодной воды и замесите тесто.
Тесто скатайте в шар, присыпьте мукой и оставьте на 20 минут.
Яйца разделите на желтки и белки.
Разотрите творог с сахаром,добавьте яичные желтки, лимонный сок, цедру, манную крупу, перемешайте.
Белки взбейте до увеличения в объеме в 2 раза, и добавьте в творожную массу, перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт, уложите в форму, смазанную маслом.
Выпекайте в предварительно разогретой до 200 ° 10 минут.
Достаньте форму и выложите на выпеченную основу творожную массу.
Уменьшите нагрев до 160 °и выпекайте пирог еще 25 минут.
Перед подачей лимонный пирог охладите, и разрежьте на порции.
Украсьте пирог сахарной пудрой (по желанию).
Приятного аппетита!
Загрузка...
