Торт по Дюкану

Торт по Дюкану

Бисквитный торт с творожным кремом (творожное суфле), получается нежным и вкусным. Готовить просто и быстро и результат всегда отличный. Моя сестра печет его каждую неделю.

Нам потребуется:

Для бисквита:

* 7 желтков,

* 4 белка,

* сахарозаменитель по вкусу,

* 1 ч. ложка разрыхлителя,

*2 ст. л. кукурузного крахмала.

 

Для крема:

*300 гр. мягкого творожка 0% жирности,

*сахарозаменитель по вкусу,

*любой ароматизатор,

*20 гр желатина,

*0.5 ст. обезжиренного молока,

*3 белка.

Приготовление торта:

Торт по дюкану

Взбить 7 желтков с сахарозаменителем, добавить туда разрыхлитель и крахмал.

Торт по Дюкану

Отдельно взбить 4 белка в крепкую пену и аккуратно перемешать с желтками.

Торт по Дюкану

Вылить тесто в силиконовую форму и испечь в духовке при температуре 180-2000 20 минут.

Торт по Дюкану

Готовый бисквит осядет, ничего страшного, охладить и разрезать на 2 пласта.

Торт по Дюкану

Торт по Дюкану

Для крема перемешать творог с сахарозаменителем и ароматизатором (у меня был сироп тирамису на сахарозаменителе) добавить туда желатин (предварительно его растворить в молоке и нагреть до растворения в микроволновке, примерно 1 минуту).

Торт по Дюкану

Отдельно взбить 3 желтка и аккуратно перемешать с творожной массой.

Торт по Дюкану

Теперь можно собрать торт, для этого в силиконовую форму, в которой пекли бисквит, кладем 1 корж бисквита, наливаем половину крема, далее 2 корж и оставшийся крем, ставим в холодильник для застывания.

Торт по Дюкану

Торт по Дюкану

Через 1 час вытаскиваем из формы на тарелку (по желание украсить вверх обезжиренным какао) и можно наслаждаться сладким десертом.

Торт по Дюкану

Торт по Дюкану

Рецепт по норме по диете Дюкана на 4 дня, сестре его хватает на 6-7 дней.

Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Торт по Дюкану"
Перейти к форме комментирования
  1. Объедение!!! Попробую смастерить такой шедевр)!

  2. на вид очень аппетитный) я думаю он легкий, воздушный и сочный) как раз то что нужно!

  3. На вид такой аппетитный тортик получился. Скорее бы приготовить и попробовать это чудо.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.