Яблоки

Дерево семейства розоцветных, с раскидистой кроной. С округлыми, различных (в зависимости от сорта) размеров, формы, окраски, вкуса и запаха плодами. Вкус яблок зависит от соотношения содержа­щихся в них сахара, органических кислот и ду­бильных веществ. Эфирные масла придают им аромат. Благодаря этим веществам,, а также со­держанию клетчатки, минеральных солей железа, марганца и других, а также фитонцидов, пектиновых и других веществ. Яблоки, несмотря на высокую калорийность и невысокое содержание витаминов, очень полезны для организма.

Очень вкусны яблоки и в свежем виде, и мо­ченые, и маринованные. Из яблок готовят компоты, пюре, варенье. А также пастилу, мармелад, квас, сидр, вино и другие продукты. Значительное содержание пектиновых ве­ществ делают свеженатертые яблоки, а еще лучше печеные одним из лучших средств от по­носа.

Яблоки полезны при сердечнососудистых заболеваниях и малокровии. Незначительная ка­лорийность яблок позволяет рекомендовать их для диеты при ожирении, а также лицам, веду­щим малоподвижный образ жизни. Длительное применение яблочных отваров и чая весьма по­лезно для больных подагрой и с мочекаменной болезнью.

В народной медицине прикладывают кусоч­ки свежих яблок или свеженатертую кашицу из них к коже при ожогах, обморожениях и долго незаживающих язвах. Настои листьев рекомен­дуют применять при простуде. Яблоки, протер­тые с жиром, употребляемые местно, хорошо заживляют трещины губ, сосков, рук. Еще в древности говорили, что яблоки, упот­ребляемые на ужин, доставляют покойный и легкий сон и несколько слабят.

В научной медицине яблоки употребляются как диетическое и укрепляющее средство при расстройствах пищеварения, авитаминозах, ма­лярии. Препараты: настойку и экстракт яблочнокислого железа—назначают при малокровии. Яблоки способствуют выведению из организма щавелевой кислоты и рекомендуются для уси­ленного ее выделения при оксалурии. В настоящее время установлено также, что яблоки понижают неблагоприятное действие па организм повышенной радиации

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.