Салат с пекинской капустой и говядиной

Салат с пекинской капустой и говядиной

Салат с пекинской капустой на праздничный стол, он удивит ваших гостей неповторимым вкусом, который придает финик.

Нам потребуется:

* 300 г мякоти говядины,

* 300 г пекинской капусты,

* 2 моркови,

* 3 ст. л. оливкового масла,

* 7 шт. фиников,

* 1 луковица (желательно красная),

* 2 стебля зеленого лука,

* 2 ст. л. лимонного сока,

* по 0,5 ч. л. молотого тмина и молотой паприки,

* пучок петрушки,

* молотый красный перец,

* соль по вкусу.

Приготовление салата с пекинской капустой и говядиной:

Прежде чем соединить все ингредиенты в салатнике, их надо подготовить.

Морковь промываем, чистим.

Очищенную морковь нарезаем соломкой.

Лук очищаем от шелухи.

Мясо нарезаем соломкой.

Морковь и говядина в салате в обжаренном виде, поэтому надо поставить на огонь сковороду налить 1 ст. л. масла обжарить на нем морковь.

Приправить паприкой и красным перцем. Перемешать и готовить еще минуты 2 мин. Остудить.

В другой сковороде на оставшихся 2 ст. ложках масла обжариваем говядину до готовности.

Капусту шинкуем.

Говядину на­резать тонкой соломкой и обжарить до готовности

Удалить косточки из фиников и нарезать соломкой.

Очищенный лук нарезаем кольцами.

Зелень петрушки промываем в проточной воде, 2-3 веточки оставляем для украшения, остальную часть мелко нарезаем.

Теперь надо приготовить заправку для салата, для этого сок лимона, оливковое масло, тмин, соль, перец соединяем и слегка взбиваем вилкой.

Складываем все в салатник, поливаем заправкой, переме­шиваем.

Перед подачей на стол украшаем салат с пекинской капустой веточками петрушки.

Приятного аппетита!

 

Комментарии к записи "Салат с пекинской капустой и говядиной"
Перейти к форме комментирования
  1. Интересный салат. Оригинально, что одним из ингредиентов используются финики. Я их очень люблю.

  2. Настя, какое интересное сочетание продуктов! Нужно попробовать сделать. У меня мужа долго уговаривать приходится на то, чтобы попробовал новое блюдо. А уж если придётся по вкусу, то и сам будет помогать готовить.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.