Салат «Ясная поляна»

Салат «Ясная поляна»

Рис с овощами, творожным сыром и рубленым мясом. Прекрасная закуска на праздничный стол.

Нам потребуется:

* 2 сладких  перца разного цвета,

* 300 г рубленого мяса (свинина+говядина),

* 1 пучок зеленого лука,

* 1 зубчик чеснока,

* 3 ст. ложки растительного масла,

* 150 г риса (длиннозерного),

* черный перец грубого помола,

* соль,

* 100 г творожного сыра,

* 50 г оливок фаршированных перцем,

* 3-4 помидора черри.

Приготовление салата:

Сладкий перец нарезать кубиками и слегка обжарить в 1 ст. ложке растительного масла.

Зеленый лук  наре­зать кольцами.

Творожный сыр нарезать кубиками.

Промытый рис отварить в подсоленной воде до готов­ности.

Рубленое мясо обжа­ривать в 2 ст. ложках рас­тительного масла в течение 10 минут.

Затем подмешать раздавлен­ный чеснок и перец грубого по­мола.

Мясо смешать с рисом. Приправить по вкусу.

Выложить слоями на тарелку мясо с рисом затем кубики перца, творожный сыр и зеленый лук.

Украсить салат оливками, вокруг разложить половинки помидоров черри.

Приятного аппетита!