Творожно лимонный кекс рецепт | ДЕЛА ЖИТЕЙСКИЕ

Творожно лимонный кекс рецепт

Творожно лимонный кекс рецепт

Необычным пирогом получается кекс, в состав которого входят творог и лимон. Такое лакомство отлично подходит, как сладкоежкам, так и тем, кто придерживается диетического питания. Кушать можно, как на завтрак, так просто делая паузу между работой или домашними делами. А если неожиданно пришли гости, то кекс выручить всегда, поскольку готовится довольно быстро.

Список ингредиентов:

  • 400 грамм муки;
  • 250 грамм обезжиренного творога;
  • Небольшая пачка маргарина или масла (около 250 грамм);
  • 200 грамм сахара;
  • 3 яйца;
  • 1 лимон;
  • Чайная ложка соды;
  • Соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Достать масло или маргарин из холодильника за полчаса или час до начала работы с другими продуктами.

Растаявший масло положить в глубокую емкость, высыпать туда сахар и соль. Все размешивать, пока не получиться однородная смесь, а сахар не раствориться.

В две маленькие мисочки отделить желтки и белки.

По очереди добавлять желтки в смесь, растирая. Следующий вбрасывать только после того, как перетрется предыдущий.

С помощью сита протереть творог, положить в смесь, смешать тщательно.

Помыть лимон, и натереть его на терке (мякоть и кожуру не разделять).

Добавить в тесто.

Соду погасить уксусом и тоже высыпать к творожной массе.

Муку нужно просеять, и только потом добавить к тесту. Все снова перемешивается.

Нужно включить на нагревание духовку.

С помощью блендера взбить белки, добавить потом к тесту. Перемешать, делая круговые движения сверху вниз.

Противень смазать маслом, выложить туда тесто.

Ножом поверхность кекса подровнять.

Выпекать в течение 15 минут, за которые над пирогом появиться корочка темного цвета. Достать кекс, накрыть фольгой.

Печь дальше в течение полтора часа.

Потом дать остыть, не доставая из формы.

Приятного аппетита!

Метки записи:  
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.