Тыква

Однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Хорошо растет в полевых условиях, так и в огороде, любит влажные почвы и простор. Плоды тыквы состоят на 92% из воды. В мя­коти тыквы содержатся сахар (до 11%), соли калия, кальция, магния и железа, витамин С, B₁, В₂, РР, каротин, никотино­вая кислота, в семенах — жирное масло (до 50%), фитостерины, смолистые вещества, ор­ганические кислоты.

Тыква широко применяется как пищевой продукт, ее употребляют в вареном, жареном и маринованном виде. Благодаря большому количеству пектина, способствующего выведению из организма холестерина, тыкву рекомендуют включать в ра­цион питания при атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта (тыква эффективна при запорах вследствие улучшения моторной функ­ции кишечника).

Мочегонное действие тыквы используют в диетическом питании при отеках, связанных с сердечнососудистыми заболевани­ями, болезнями почек и мочевого пузыря. В этих случаях обычно рекомендуют съедать до 0,5 кг мякоти сырой тыквы в день, а еще луч­ше — сок из мякоти по полстакана в сутки. Можно назначать мякоть тыквы в смеси с рисо­вой, пшенной или манной кашей, приготовленной на молоке, с маслом и сахаром, полезна и мякоть тыквы, варенная с медом.

Мякоть тыквы — поливитаминный продукт. Благодаря содержанию в большом количестве каротина и других витаминов, ее используют в диетическом питании после перенесения жел­тухи. Главное же значение но медицинскому при­менению остается за семенами, которые уже давно известны как хорошее противоглистное средство. Тыквенные семена применяют против ленточных и реже против круглых глистов. Они оказывают на глистов действие, аналогичное препаратам мужского папоротника.

Эффектив­ность семян тыквы по сравнению с препара­тами папоротника несколько ниже, зато они и менее токсичны. В качестве глистогонного средства исполь­зуют нежареные семена тыквы, очищенные от твердой кожуры и растертые в ступке с медом (100 г меда на 300 г семян), либо вареные. Их назначают натощак небольшими порциями в те­чение часа.

Примерно через 3 часа после при­ема тыквы дают слабительное, а затем ставят очистительную клизму. Дозы семян в качестве глистогонного средст­ва для взрослых—300 г; для детей 10—12 лет— 150 г; 5-7 лет-100 г; 3-4 лет—75 г; 2—3 лет —30—50 г.