Что важней: форма или содержание? Если дело касается детей, то и то и другое.
Это взрослые могут есть серую кашу, потому что это полезно. Если ЭТО выглядит неинтересно, то и интереса к еде может не последовать.
Для создания креативных и вкусных шедевров, требуется наличие специальных кондитерских инструментов и аксессуаров. Элементы для декора. Всё необходимое предоставит магазин для кондитеров в Москве.
Рецепт детского печенья самое простое. Мы будем использовать только свежие продукты, которые обычно всегда есть в холодильнике.
Для изготовления нам потребуются металлические вырубки, это может быть "жираф", "лошадка", "морская звезда" и так далее.
Для выпекания нам понадобится тефлоновый лист.
А для украшения кондитерский мешок, шоколад.
Рецепт теста для детского печенья
1 яйцо
0,5 пачки сливочного масла (здесь имеется в виду пачка 180 г)
0,5 стакана сахара
4 столовые ложки сметаны
0,5 ч. л. соды
Мука
Яйцо смешиваем с сахаром. Добавляем растопленное сливочное масло и сметану. В последнюю очередь добавляем соду и замешиваем плотное тесто.
Тесто для нашего детского печенья должно хорошо раскатываться и не липнуть к формочкам.
Раскатываем тесто, толщина пласта в полсантиметра будет самой подходящей.
Мы используем приготовленные формочки разной конфигурации: лошадка, жираф, морская звезда, бабочка.
Печенье мы выкладываем на тефлоновый лист и ставим в разогретую духовку.
Секрет этого теста в том, что мягкость выпечки зависит от степени зажаристости изделия. Слегка подрумяненные печенюшки обычно получаются мягкими. А зажаристые экземпляры – более плотными.
Как украсить детское печенье
Украшение нашего детского печенья напрямую зависит от формы. Поскольку у нас есть фигурки животных покроем их белковой глазурью. На один белок мы возьмем грамм 100 сахарной пудры и хорошо взобьем. Массу переложим в кондитерский мешок и будем покрывать.
Другие фигурки, морскую звезду, бабочку можно украсить шоколадом.
Также в интернет-магазине "Всё кондитеру" большой выбор силиконовых форм, формы для конфет, пищевые ингредиенты и многое другое.
Загрузка...
