Это блюдо из серии "быстрый ужин", яичница с кабачками и помидорами, ужин который готовится просто и быстро. Такую яичницу можно приготовить и на завтрак, правда утром времени как обычно не хватает.
Нам потребуется:
* 1 средний кабачок,
* 1 помидор,
* 5 яиц (можно больше или меньше),
* зелень (у меня были петрушка, укроп и зеленый лук),
* растительное масло для жарки (2-3 ст. ложки),
* соль и черный молотый перец,
* приправы по желанию.
Приготовление яичницы с кабачками:
Кабачок, помидор и зелень вымыть.
Нарезать помидор и кабачок кружочками, зелень порубить.
В сковороду налить растительное масло и когда оно нагреется положить кабачок, обжарить с двух сторон, посолить.
Обжаренные кабачки выложить на тарелку.
В оставшемся масле слегка обжарить помидоры с двух сторон,
на обжаренные помидоры выложить кабачки
и вбить яйца.
Посолить, поперчить и жарить до готовности, не перемешивать, а только лопаткой протыкать в нескольких местах, чтобы белок яйца стек на дно сковороды.
Готовую яичницу посыпать зеленью, выложить на тарелки.
Приятного аппетита!
Загрузка...
Красота, и вкуснота!!! Очень своевременно так, как кабачки уже на подходе, и у нас их судя по всему будет завал!
Вот и я сейчас опять думаю, что приготовить с кабачками=)
Самое ходовое блюдо летом кабачки жаренные. Вы так красиво разложили прямо пирог получился, наверно и сытно и пальчики оближешь, обязательно попробую.
Довольно таки сытно мы так ужинали, а я вообще без хлеба ем=)
Отличный рецепт, обязательно приготовлю такую яичницу с кабачками. Спасибо!
надеюсь вам понравится=)
Просто здорово!!! Такой замечательный рецепт. А готовится как легко. Мне очень понравился. Завтра же такую яичницу с кабачком своим сделаю. Твит. =)
Я думаю вашим домашним понравится такой вариант
Летом я часто готовлю яичницу с разными овощами. И с кабачками тоже.
Лето, это пора для овощных фантазий, я еще люблю яичницу с луком помидорами и болгарским перцем.
Для завтрака - тяжеловато, а вот на обед - просто слюной изойти можно!
Некоторые любят и на завтрак яичницей побаловаться;)
На завтрак у меня каша. А в другое время - обед, ужин очень даже подойдет. Сейчас все стараемся с овощами готовить. Правда я предпочитаю запеканки, делаю и с кабачками, помидорами.
Я тоже в основном запекаю овощи с мясом, в этот раз захотелось яичницу=)
А кабачки можно не обжаривать, а просто тоньше нарезать и выпекать сразу с яйцами =)
Можно, но это кому как нравится=)
Очень люблю вот такие простые рецепты. Спасибо, что напомнили. Кабачки сейчас часто готовлю.
Мы тоже часто готовим кабачки и стараемся придумать что то новенькое=)
Яичница обычно с помидорами,а с кабачками уже идет в духовке.Стараюсь меньше кормить жареным.
Я тоже очень редко готовлю жареное=)
Яичницу с помидорами готовим, а с кабачками - не додумались! Как вкусно и актуально ! Кабачки есть, помидоры тоже. Спасибо за рецепт!
Я тоже часто готовлю яичницу с помидорами и болгарским перцем, а так как сейчас сезон кабачков, решила разнообразить меню=)
Мы тоже любим иногда кабачки жарить с яичницей, ячница тогда получается с совершенно новым вкусом.
Хороший рецепт. Надо запомнить. Яичницу готовила по разному, с кабачками ни разу.
Яичницу с любыми овощами вкусно=)
Набрел на рецепт - надо попробовать, ни разу с кабачками не делал, хотя с помидорами очень люблю.
Очень интересный рецепт. Обязательно попробую. Впервые такой рецепт вижу. Обычно я делаю с помидорами и луком. а тут с кабачками. Хорошо в этом году кабачков наросло много.