Очередное мясное блюдо приготовленное по диете Дюкана. Куриная грудка, фаршированная печенью индейки, запеченная в духовке, вкусное и полезное блюдо.
Нам потребуется:
* куриная грудка (2 шт.),
* 250 г. печени (любой, у меня была печень индейки),
* 1 луковица,
* яйцо,
* 3 ст. ложки мягкого творога,
* 1 ч. л. горчицы,
* соль и черный молотый перец,
* приправы (имбирь, кориандр, куркума).
Приготовление фаршированной куриной грудки:
Печень промыть, обрезать пленки и поставить варится в подсоленную воду.
Варить минут 10 после закипания.
Остывшую печень нарезать мелкими кубиками и смешать с мелко нарезанным луком.
Яйцо взбить с солью, добавить горчицу и мягкий обезжиренный творог, хорошо взбить (можно взбивать при помощи вилки).
Полученную смесь вылить в печень с луком, добавить специи, если нужно подсолить.
Тем кто не соблюдает диету, можно в печень добавить майонез.
Куриную грудку вымыть, высушить бумажным полотенцем, разрезать пополам и каждую половинку надрезать вдоль, чтобы получился кармашек.
Вложить в кармашки начинку из печени и сколоть зубочисткой.
Фаршированные куриные грудки выложить на противень.
Духовку разогреть до 2000 , поставить противень с фаршированными грудками и запекать минут 45-50.
Готовые грудки выложить на тарелку и нарезать ломтиками.
Приятного аппетита!
Я тоже делаю фаршированные грудки, но с такой начинкой даже не пробовала. Спасибо за подробный рецепт. Обязательно попробую приготовить. =)
Попробуйте, это вкусно!
Я не придерживаюсь диеты по Дюкану,но предлагаемые Вами блюда мне всегда нравятся.Спасибо за очередной рецепт.
По диете можно мясные блюда, без масла и без обжаривания, а это полезно всем=)
И вкусно и полезно!
Вы правы=)