Тег "Укроп"
Однолетнее или двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных, широко культивируется повсеместно и используется в качестве пряности при солении овощей и приправы пищевых продуктов. Надземная часть укропа и плоды содержат эфирное масло, состоящее из смеси различных терпенов, причем содержание его в семенах колеблется от 2,5 до 5%. Свежая трава укропа содержит витамин С, каротин и флавоноиды, плоды —до 20% жирного масла и белковые ...