Тег "перец"

перец
Перец стручковый

Однолетнее травянистое растение семейства пасленовых. Культивируется, главным образом, на юге Украины, Северном Кавказе, в Молда­вии и Узбекистане. Имеется много сортов пер­ца, отличающихся друг от друга по окраске, форме, размерам и вкусовым качествам плодов. Для медицинских целей предпочитают острый по вкусу красный стручковый перец. Его пло­ды содержат алкалоид капсаицин (до 0,22%), который обладает жгучим вкусом и раздражаю­щими свойствами, ...


Перец фаршированный рисом и грибами
Перец фаршированный рисом и грибами

Перец фаршированный рисом и грибами Готовили перец для тех, кто не ест мясо и соблюдает пост. Вкусно и просто. Нам потребовалось: * 4 перца, * 150 г шампиньонов, * 0,5 стакана риса, * 1 помидор, * луковица, * 1 ст. ложка растительного масла, * 2 моркови, * соль и перец по вкусу. Приготовление перца фаршированного: Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Поджарить на растительном масле лук, добавить грибы, затем натертую морковь и жарить до готовности. ...


Перец, фаршированный брынзой
Перец, фаршированный брынзой

Перец, фаршированный брынзой Еще одна закуска из фаршированного перца овощами и брынзой. Просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: * 4 шт. сладкого перца, * 300 г брынзы, * 1 баклажан, * 1 морковь, * 1-2  зубчика чеснока, * 1-2 ст. ложки майонеза,  * зелень, * масло растительное * перец черный молотый. Приготовление перца, фаршированного брынзой: Баклажан и мор­ковь очистите, на­режьте мелкими кубиками и пожарьте на разогретом масле до мягкости. Чеснок ...


Фаршированные перцы начинкой из кускуса

Фаршированные перцы начинкой из кускуса  В наш рацион прочно входят продукты, о которых раньше мы и не слышали и одним из этих продуктов является кускус. Перец фаршированный с начинкой из кускуса и цуккини, вкусное, постное и полезное блюдо. Понадобится: * 4 сладких перца, * 100 г кускуса, * 1 цукини, * 1 луковица, * 2 помидора, * 2 зубчика чеснока, * 2 ст. ложки растительного масла, * 0,5 чайной ложки душицы, * 1 ст. ложка лимонного сока, * соль и черный ...


Жаренные фаршированные перцы

Жареные  фаршированные перцы Я думаю, что не многие готовили жареные фаршированные перцы, это блюдо болгарской кухни. Приготовьте, вам понравится! Попробуйте! Нам потребуется: * 6 болгарских перца, * масло растительное для жарки, Для начинки: * 2 яйца, * 300г брынзы, * пучок петрушки свежей, Для панировки: * 2 яйца, * мука, * сухари панировочные. Приготовление фаршированных перцев: Перцы положите в разогретую духовку и запекайте до тех пор, пока ...


Салат шопский

Салат шопский Очень популярный в Болгарии салат. Нам потребуется: * 1 перец болгарский красный, * 1 огурец, * 100-150 г брынзы, * 2  помидора, * 1 головка лука репчатого красного,   * 1 пучок петрушки, * масло оливковое, *  перец черный молотый и соль. Приготовление шопского салата: Перец запекайте в духовке до появления черных подпалин, затем очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Огурец (по желанию очистив от кожицы) разрежьте вдоль на ...


Закуска из фаршированного перца

Закуска из фаршированного перца Красивая на вид и вкусная закуска из фаршированного перца на любой  стол. Нам понадобится: * 1 пачка сливочного масла (180г), * 180 г сыра фета, * 200 г ветчины, * 6 стручков красного сладкого перца,   * 1 стручок желтого сладкого перца, * 1 пучок зелени петрушки,   * листовой салат, * соль и молотый красный перец по вкусу, * веточки укропа для украшения. Приготовление фаршированного перца Сливочное масло нарезать кубиками, ...


Салат морской

Салат  морскойПредлагаю приготовить очень вкусный теплый салат. Это блюдо для тех, кто любит морепродукты. Нам понадобится:  * 1 упаковка морского коктейля (осьминог, мидии, кальмар, креветки), * 200 г брокколи, * 100 г зеленой стручковой фасоли, * 1маленькая баночка маслин без косточек, * 1 красный сладкий перец, * 1 луковица, * 3 ст. л. рас­тительного масла, * соль по вкусу. Приготовление салата: Морской коктейль разморозить, обжарить с 2 ст. л. растительного ...