Тег "брынза"

брынза
Перец, фаршированный брынзой
Перец, фаршированный брынзой

Перец, фаршированный брынзой Еще одна закуска из фаршированного перца овощами и брынзой. Просто, быстро и вкусно. Нам потребуется: * 4 шт. сладкого перца, * 300 г брынзы, * 1 баклажан, * 1 морковь, * 1-2  зубчика чеснока, * 1-2 ст. ложки майонеза,  * зелень, * масло растительное * перец черный молотый. Приготовление перца, фаршированного брынзой: Баклажан и мор­ковь очистите, на­режьте мелкими кубиками и пожарьте на разогретом масле до мягкости. Чеснок ...


Баница
Баница- болгарский пирог с брынзой

Баница  Баница – это болгарский пирог, готовится с разными начинками, у нас баница слоеная с брынзой. Просто, быстро и вкусно.  Нам потребуется: * упаковка (400 г) теста слоеного готового, * 300 г брынзы, * 200 мл  йогурта натурального, * 0,5 ч. ложки соды пищевой, * 4 яйца, *  масло растительное. Приготовление баницы слоеной: Йогурт смешайте с содой. Яйца слегка взбейте, добавьте йо­гурт с содой и мелко покрошенную брынзу. Тщательно переме­шайте. Тесто ...


Жаренные фаршированные перцы

Жареные  фаршированные перцы Я думаю, что не многие готовили жареные фаршированные перцы, это блюдо болгарской кухни. Приготовьте, вам понравится! Попробуйте! Нам потребуется: * 6 болгарских перца, * масло растительное для жарки, Для начинки: * 2 яйца, * 300г брынзы, * пучок петрушки свежей, Для панировки: * 2 яйца, * мука, * сухари панировочные. Приготовление фаршированных перцев: Перцы положите в разогретую духовку и запекайте до тех пор, пока ...


Салат шопский

Салат шопский Очень популярный в Болгарии салат. Нам потребуется: * 1 перец болгарский красный, * 1 огурец, * 100-150 г брынзы, * 2  помидора, * 1 головка лука репчатого красного,   * 1 пучок петрушки, * масло оливковое, *  перец черный молотый и соль. Приготовление шопского салата: Перец запекайте в духовке до появления черных подпалин, затем очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Огурец (по желанию очистив от кожицы) разрежьте вдоль на ...


Болгарская кухня

Болгарская кухня Все мы употребляем сладкий перец, называем его «болгарский» перец, потому что  в конце XVII века болгары завезли сладкий перец на территорию Украины, Молдавии и России с тех пор у нас овощ зовется болгарским. В Болгарии же его называют «чушки», а горький, острый перец именуют «люты чушки», и считают,  что сладкий красный перец приносит здоровье и отпугивает нечисть. Поэтому заинтересовавшись названием сладкого перца, ...