Запеченный картофель

Запеченный картофель

Предлагаю очередное блюдо с картофелем, так как это продукт всеми любимый и доступный. Немного фантазии и готово универсальное блюдо очень вкусное как и запеканка с картофелем.

Нам потребуется:

* 8 средних картофелин,

* 1 большая луковица,

* 10 вяленых помидоров в масле,

* 3 яйца,

* 3/4 стакана сливок жирностью 22%,

* 300 г тертого сыра (гауда, чеддер),

* пучок петрушки,

* соль и молотый черный перец.

Приготовление запеченного картофеля:

Очистите картошку и нарежьте тонкими кружочками.

Положи­те ломтики в дуршлаг и хорошо промойте, затем стряхните воду и слегка обсушите картофель.

Лук очистите и мелко нарежьте.

Отделите листики петрушки от стеблей и порубите.

Вяленые помидоры достаньте из масла и положите на бумажные полотенца, чтобы обсушить от масла, потом на­режьте небольшими кусочками.

Сыр натрите на мелкой терке.

Разбейте яйца в миску, слегка взбейте.

Влейте сливки и пере­мешайте, посолите и поперчите.

Отложите 3 ст. ложки сыра, остальной смешайте с яично-сливочной массой.

Разогрейте духовку до 180 °.

Смажьте прямоугольную форму для запекания маслом и выложите внахлест половину картофеля.

Залейте половиной яично-сырной смеси.

Посыпьте луком, петруш­кой и вялеными помидорами.

Выложите оставшийся картофель и залейте яичной смесью.

Посыпь­те остатками сыра и поставьте форму в духовку и запекайте 50 минут.

Такой картофель можно использовать как самостоятельное блюдо на ужин, а также это отличный гарнир к мясным блюдам.

Если вы готовый картофель остудите, и нарежете кубиками, то у вас получится замечательная закуска на пикнике.

Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Запеченный картофель"
Перейти к форме комментирования
  1. Дочка любит картофельную запеканку, попробую ваш рецепт может понравится.

    Ответить на этот комментарий »
  2. Очень интересный рецепт, для меня это что-то новенькое, будет чем удивить своих, спасибо

    Ответить на этот комментарий »
  3. Интересный рецепт и очень доступный, спасибо!

    Ответить на этот комментарий »
  4. Выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!

    Ответить на этот комментарий »
  5. Готовила подобным образом картофель, очень вкусно получается.

    Ответить на этот комментарий »
    • С такими продуктами, блюдо обязано быть вкусным:)

      Ответить на этот комментарий »
  6. Шикарный рецепт запеканки, а главное готовится не долго. Такое блюдо не грех и на праздничный стол поставить.

    Ответить на этот комментарий »
    • Ну на пикник точно можно будет взять:)

      Ответить на этот комментарий »
  7. Вот вкуснятина, запеченый картофель, с вялеными помидорам в масле, тертым сыром и зеленью в сметане, уже вкус на языке стоит. Думаю каждый кто прочтет рецепт, непременно облизнется.

    Ответить на этот комментарий »
  8. Оригинальный рецепт запеченного картофеля. Представляю, как это будет вкусно!

    Ответить на этот комментарий »
  9. Словосочетание запеченный картофель всегда напоминает выход на природу, угли, вкусный дымок от костра и раскаленную, посыпанную солью картошку.

    Ответить на этот комментарий »
  10. Хороший рецепт! На пикник самое то что нужно, спасибо!

    Ответить на этот комментарий »
  11. запеканка ну очень-очень вкусная - смотрится просто на все 100

    Ответить на этот комментарий »
    • Спасибо за добрые слова=)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.