Закуска из маринованных баклажан

Закуска из маринованных баклажан

Закуска из маринованных баклажан

Если вы не заготовили на зиму маринованные баклажаны, то  вам пригодится рецепт приготовления закуски из баклажан со вкусом маринованных грибочков.

Нам потребуется:

*1 кг баклажан,

*2 пучка свежего базилика,

* 2 головки чеснока,

* 2 ст. ложки соли,

* 1 ст. ложка уксуса (или по вкусу),

* литр воды,

* растительное масло,

* 6-8 гвоздик.

Приготовление закуски из маринованных баклажан:

Вымытые баклажаны нарезать вдоль на брусочки длиной 3-4см.

Раскалить в сковороде масло и обжарить баклажаны небольшими порциями до полуготовности.

Воду вскипятить, добавить гвоздику и соль, уксус.

Зелень базилика нарезать крупно.

Чеснок очистить и нарезать дольки пополам.

В эмалированную посуду уложить слоями: баклажаны, базилик, чеснок.

Накрыть плоской тарелкой, залить холодным маринадом.

На тарелку поставить груз (можно банку с водой).

Через 2 дня закуска готова.

Закуска из маринованных баклажан

Приятного аппетита!

Получите в подарок книгу "Простые рецепты на каждый день"!

Простые рецепты на каждый день

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.