Шампиньоны в чесночном маринаде

Шампиньоны в чесночном маринаде

Шампиньоны в магазинах есть круглый год, и если у вас нет заготовок с лесными грибами, то выручат шампиньоны. Приготовить закуску просто и быстро, утром готовим, вечером угощаем гостей.

Нам потребуется:

* 500 г мелких шампиньонов,

* 1 пучок укропа,

* 3 зубчика чеснока,

* 3 ст. л. винного уксуса,

* 3 ст. л. оливкового масла,

* 6 горошин душистого перца,

* 4 горошины черного перца,

* 4 гвоздики,

* лавровый лист (2-3 шт.),

* 1 ч. л. сахара,

* 1,5-2 ч. л. соли.

Приготовление шампиньонов в чесночном маринаде:

Чеснок очистите, 3 зубчика раздавите плоской стороной ножа, ножа, и мелко порубите.

Положите в сотейник шампиньоны, чеснок, гвоздику, горошины перца и лавровый лист.

Посолите, всыпьте сахар, влейте оливковое масло и уксус, перемешайте.

Поставьте сотейник на средний огонь доведите грибы в маринаде до кипения.

Шампиньоны в чесночном маринаде

Затем сделайте слабый огонь и готовьте 15 минут, накрыв сотейник крышкой.

Через 15 минут снимите сотейник с огня.

Попробуйте маринад, если нужно, до­бавьте еще немного соли.

Мелко нарежьте укроп и перемешайте с грибами.

Шампиньоны в чесночном маринаде

Остудите грибы, переложите в банку и уберите в холо­дильник на 3 часа.

Шампиньоны в чесночном маринаде

Замечательная закуска готова всем очень понравилась (я готовила закуску впрок из 2 кг грибов)

Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Шампиньоны в чесночном маринаде"
Перейти к форме комментирования
  1. Смотрю на Ваши шампиньоны и просто чувствую их запах и вкус. Все, иду в магазин, буду готовить.

    Ответить на этот комментарий »
    • Удачи!=)

      Ответить на этот комментарий »
  2. Ааа, вксуно! Покупаю шампики в магазине (в банках), они никакие, тоже их как бы "перемаринувую"! Рецепт как раз сгодится!

    Ответить на этот комментарий »
    • Домашнии маринованные грибы гораздо вкуснее=)

      Ответить на этот комментарий »
  3. Очень богатый шикарный маринад! Любой гриб будет ему рад!

    Ответить на этот комментарий »
    • Маринад, обычный=)

      Ответить на этот комментарий »
  4. Да, маринад великолепный, надо взять на зметку

    Ответить на этот комментарий »
  5. О я так люблю шампиньоны! Обычно жарю их, но так как вы предлагаете не делала еще.

    Ответить на этот комментарий »
  6. Грибочки будут очень вкусными. уже предчувствую. Анастасия спасибо за вкусный рецепт =)

    Ответить на этот комментарий »
    • Рада делится вкусными рецептами, а грибы маринованные очень люблю, мариновала еще вешенки, тоже вкусно=)

      Ответить на этот комментарий »
  7. Между собраными на природе и магазиными шампиньонами однозначно есть разница. Грибы взрощенные природой на много вкусней...

    Ответить на этот комментарий »
    • Ну кто бы спорил, вы правы=)

      Ответить на этот комментарий »
  8. Чеснок меня смущает в этом рецепте. Не перебьёт ли он вкус гирбов?

    Ответить на этот комментарий »
    • Грибы с чесноком очень вкусно, но если вы не любите чеснок можно его положить меньше, но это уже будет не чесночный маринад=)

      Ответить на этот комментарий »
  9. Люблю шампиньоны из-за того, что их можно быстро приготовить или вообще употреблять сырыми.
    Обязательно попробую Ваш рецепт, Настя.
    Спасибо, добавлю в свою копилку.

    Ответить на этот комментарий »
    • Мне тоже нравятся эти грибы, а еще у меня есть рецепт маринованных вешенок=)

      Ответить на этот комментарий »
  10. Какие аппетиточки!!! Уже готовлюсь к их приготовлению. Благодарю!

    Ответить на этот комментарий »
    • Удачи вам!

      Ответить на этот комментарий »
  11. Ух ты, я оказывается могу свои любимые шампиньоны так замариновать в чесночном маринаде. И мужу будет вкусняшка и мне. Мы оба любим грибы. Сохраняю рецепт, спасибо!

    Ответить на этот комментарий »
    • Шампиньоны хороши в любом виде, а замаринованные в домашних условиях просто вкуснятина=)

      Ответить на этот комментарий »
  12. К покупным грибам вот теперь есть рецепт маринада. Спасибо.

    Ответить на этот комментарий »
    • маринуйте и ешьте на здоровье=)

      Ответить на этот комментарий »
  13. Не часто мариную грибы, а шампиньоны вообще никогда не мариновала. Захотелось попробовать, тем более люблю шампиньоны. Обязательно приготовлю! 😉

    Ответить на этот комментарий »
    • Шампиньоны тем и хороши, что их можно готовить круглый год=)

      Ответить на этот комментарий »
  14. Шампиньоны в чесночном маринаде я тоже готовлю. Очень вкусная закуска, советую всем приготовить.

    Ответить на этот комментарий »
    • Я только, за=)

      Ответить на этот комментарий »
  15. Очень простой рецепт, но грибочки с чесноком в маринаде точно не оставят никого равнодушным, даже если это обычные шампиньоны!

    Ответить на этот комментарий »
    • Да, я люблю простые рецепты из доступных продуктов.

      Ответить на этот комментарий »
  16. Люблю шампиньоны, но по такому рецепту не готовила, попробую, спасибо.

    Ответить на этот комментарий »
    • Приготовьте и не пожалеете=)

      Ответить на этот комментарий »
  17. Да, в этом году нас осень грибами не баловала, так что и шампиньоны сгодятся. За рецепт спасибо, люблю такие во экспресс методы.

    Ответить на этот комментарий »
    • Конечно, тем более они круглый год продаются=)

      Ответить на этот комментарий »
  18. Люблю грибы во всех исполнениях, спасибо за рецепт.

    Ответить на этот комментарий »
    • Я тоже люблю грибы=)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.