Телячья грудинка

Телячья грудинка

Для тех, кто любит готовить. К Вашему праздничному столу приготовьте телячью грудинку с фисташками.

 

Телячья грудинка

Нам понадобится на 8 порций:

 * 2 кг. телячьей грудинки,

* 300 г картофеля,

* 300 г. овощей (сельдерей, лук-порей, помидоры,морковь),

* соль,

* 200 г белого хлеба,

* 100 г шампиньонов,

* 3 луковицы,

* 1 зубчик чеснока,

* 3 ст. ложки сливочного масла,

* 2 ст. ложки рубленой петрушки,

* 50 г очищенных   рубленых  фисташек,

* молотый черный перец,

* 60 мл сливок,

* 100г не жирного творога,

* 1 лавровый лист,

* зелень.

Приготовление телячьей грудинки:

Картофель очистить, нарезать и 5 мин отваривать.

Хлеб нарезать ломтиками.

Грибы порубить.

Лук и чеснок порезать кубиками и обжарить с 1 ст. ложке растительного масла.

Перемешать с грибами, фисташками, хлебом, картофелем, сливками и творогом.

Вложить в грудинку и зашить .

Овощи  очистить, вымыть и вместе с 2-мя луковицами нарезать небольшими кусочкам.

Вместе с лавровым  листом и петрушкой  уложить в жаровню.

Сверху положить грудинку, смазать маслом  и в духовку на 2 часа при 1800.

Из овощей и сока сделать пюре, посолить, поперчить по вкусу и подать с порезанной грудинкой.

Приятного аппетита! 🙂

 

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ СВЕЖИЕ СТАТЬИ СЕБЕ НА ПОЧТУ!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Телячья грудинка"
Перейти к форме комментирования
  1. С женским днем от души поздравляю,
    Быть счастливой Вам я желаю!
    Чаще радуйтесь и улыбайтесь,
    А весной - непременно влюбляйтесь!
    Чтобы много в жизни хотели,
    Чтобы было любимое дело!
    Чтобы все и всегда удавалось,
    Чтобы все на "Ура" получалось!

    Ответить на этот комментарий »
  2. Дорогие женщины!

    От всей души поздравляю вас с прекрасным весенним праздником!

    Улыбок, восхищения, цветов,

    Душевных встреч и новостей хороших!

    Пусть будет жизнь прекрасней сладких снов,

    В которых все, что хочется - возможно!

    Пусть сердце наполняется теплом,

    Удача будет рядом неизменно,

    И окружает мир всегда добром,

    И только к счастью будут перемены.

    Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.