Запеканка

Запеканка
запеканка

Представляю вашему вниманию запеканку из отварной курятины. Это блюдо диетическое.

Нам потребуется:

* 1  курица (около 1 кг),

* 2 ст.ложки муки,

* 4 ст. ложки сливочного масла,

* 250 мл молока,

* 1 яичный белок,

* 2 моркови

* 400 г цветной капусты.

Приготовление запеканки:

Сварить курицу в слега подсоленной воде (в воду можно положить луковицу и морковь, лавровый лист и специи).

На этом бульоне можно будет приготовить  суп 🙂 .  Когда курица свариться, вынуть ее из бульона и отделить мясо от костей.

Порезать мясо на небольшие кусочки.

На  половине сливочного масла (2 ст. ложки) поджарить муку 3-5 мин, убавить огонь и помешивая влить теплое молоко, посолить по вкусу.

Белок взбить с щепоткой соли и ввести в слегка остывший соус, туда же добавить мясо и аккуратно перемешать.

Цветную капусту и морковь  отварить в кипящей  воде 10 минут.

Вынуть и порезать крупными кусками, затем обвалять в  подогретом сливочном масле.

В форму для запекания  выложить  половину куриного мяса с соусом, слой овощей и снова мясо.

Запекать в духовке 20 минут при  1800

Приятного аппетита!

Получите в подарок книгу "Простые рецепты на каждый день"!

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.