Картофель, запеченный с окорочками

Картофель, запеченный с окорочками

Как обычно в будние дни надо было приготовить быстрый ужин, в холодильники были куриные окорочка. А для соуса -  только сыр "Виола", сметана и яйца. Поэтому я приготовила окорочка с картофелем под соусом в духовке. Картофель, запеченный с окорочками, получился очень вкусным.

Нам потребуется:

* 3 куриных окорочка,

* 6-8 картофелин,

* 1 луковица,

* соль и черный молотый перец,

* 2 ст. ложки растительного масла,

* молотый базилик и кориандр.

 

Для соуса:

* 3 яйца,

* 2 ст. ложки сметаны,

* 2 столовые ложки плавленного сыра (у меня "Виола"),

* соль по вкусу.

Приготовление картофеля, запеченного с окорочками:

Вымыть окорочка, разрезать на голень и бедра, сложить в посуду, посолить, поперчить, присыпать специями.

Картофель, запеченный с окорочками

Картофель вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками, посолить добавить растительное масло и специи.

Картофель, запеченный с окорочками

Лук очистить и порезать полукольцами.

Картофель, запеченный с окорочками

Форму для запекания смазать маслом, выложить лук, на него положить окорочка, а сверху картофель.

Картофель, запеченный с окорочками

Картофель, запеченный с окорочками

Приготовить соус, для этого смешать все ингредиенты, посолить и хорошо взбить.

Картофель, запеченный с окорочками

Залить приготовленным соусом окорочка с картофелем.

Картофель, запеченный с окорочками

Форму накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую до 2000 духовку на 40-45 минут.

Картофель, запеченный с окорочками

Готовый картофель, запеченный с окорочками, достать из духовки, снять фольгу, выложить картофель с окорочками на тарелку, подавать можно с любым овощным салатом. Окорочка также можно приготовить в рукаве для запекания.

Картофель, запеченный с окорочками

Приятного аппетита!

Метки записи:  
Комментарии к записи "Картофель, запеченный с окорочками"
Перейти к форме комментирования
  1. Как вкусно выглядит! Завтра же и запеку картошечку с окорочками, спасибо *OK*

    Ответить на этот комментарий »
    • И не только выглядит, действительно вкусно=)

      Ответить на этот комментарий »
  2. Один из моих самых излюбленных рецептов! =) Он и правда прост в приготовлении и получается очень вкусно.

    Ответить на этот комментарий »
    • я тоже люблю блюда приготовленные в духовке, просто и вкусно:)

      Ответить на этот комментарий »
  3. Не только наглядно, но и доходчиво сказано, как приготовить такое аппетитное блюдо с окорочками и картофелем. пасибо.

    Ответить на этот комментарий »
    • Да блюдо простое, готовить легко, главное можно фантазировать;)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.