Индейка в рукаве с овощами

Готовить блюда в рукаве для запекания легко и просто, к тому же они  получаются сочными и вкусными. Готовила я индейку для сестры по диете Дюкана, хотя такое блюдо подойдет всем.

Нам потребуется:

* 300 г филе индейки,
* 1  баклажан,
* 100 г  капусты брокколи,
* 100-150 г цветной капусты,
* 1 морковь,
* 6-7 шт помидоров черри,
* соль и черный молотый перец,
* специи (куркума, имбирь, кориандр молотый).

Приготовление индейки в рукаве:

Филе индейки нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить специи.

Вымыть морковь и баклажан.

Нарезать баклажан кружочками, морковь произвольно (по желанию).

Сложить в миску нарезанный баклажан и морковь, добавить помидоры, цветную капусту и брокколи, посолить, поперчить (если вы не на диете можно полить овощи оливковым маслом).

Отрезать нужную длину рукава для запекания, завязать его с одной стороны, сложить в рукав мясо индейки и овощи.

Завязать рукав и положить на противень, сверху на рукаве сделать зубочисткой несколько отверстий для выхода пара.

Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов в духовке минут 50.

Выложить готовую индейку с овощами на тарелку.

Приятного аппетита!