Перец фаршированный

Перец фаршированныйПерец фаршированный

Предлагаю приготовить вкусный и полезный сладкий перец, фаршированный рисом и сыром моцарелла.

На 4 порции Нам понадобится:

* 4шт.  сладкого  перца красного и желтого цвета,

* 250г сыра моцарелла,

* 100г длиннозерного риса,

* 250г помидоров,

* 1 луковица,

* 4 зубчика чеснока,

* 1 стручок перца чили,

* 8ст. ложек растительного масла,

* 800мл бульона,

* 1 пучок базилика,

* соль, перец черный молотый.

Приготовление перца:

Лук и чеснок очистить и порубить.

Перец чили освободить от семян и нарезать.

Помидоры и сыр порезать кубиками.

Рис с луком, чесноком и перцем чили потушить 2 мин в 3 стол.  ложках растительного масла.

Влить 700мл бульона, посолить, поперчить и варить 25 минут в открытой кастрюле.

Затем рис откинуть на дуршлаг и остудить.

Из базилика, оставшегося растительного масла и бульона  приготовить пюре.

Рис перемешать с помидорами, сыром и пюре из базилика.

Сладкий перец очистить от семян и заполнить фаршем и запекать в духовке 25 мин при 1800.

Приятного аппетита!

 

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ СВЕЖИЕ СТАТЬИ СЕБЕ НА ПОЧТУ!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Метки записи:  
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.