Лепешки с картошкой

Лепешки с картошкойЛепешки или пирожки плоские, приготовленные из картофельного пюре с сыром можно приготовить на ужин,а также взять в дорогу.

Лепешки с картошкой

Нам надо:

* 2 пачка сырка плавленого,

* 5-6 картофелин,

* 1 луковица,

* 3 ст. ложки растительного масла,

* зелень петрушки и укропа,

* 2 яйца,

* 1 стакан кефира,

* 3 ст. муки,

* соль по вкусу.

Приготовление лепешек:

Замешиваем тесто из муки, яиц с солью и кефира. Тесто должно быть упругим.

Отвариваем в мундире картофель.

Остужаем, очищаем и мнем в пюре.

Лепешки с картошкой

Лук обжариваем в масле и добавляем в пюре.

Трем на терке сыр.

Лепешки с картошкой

Мелко нарезаем зелень и все смешиваем с пюре, солим по вкусу.

Лепешки с картошкой

Из теста делаем шарики, раскатываем кружки, на середину выкладываем пюре, залепляем, переворачиваем вниз швом и раскатываем в плоский пирожок.

Лепешки с картошкой

Обжариваем с двух сторон в растительном масле.

Выкладываем на блюдо.

К лепешкам с картофелем хорошо подойдет салат из моркови.

Приятного аппетита!

 

ПОДПИШИСЬ И ПОЛУЧАЙ СВЕЖИЕ СТАТЬИ СЕБЕ НА ПОЧТУ!
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Метки записи:   ,
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.