Рисовый салат

Рисовый салат 

Рисовый салат с крупой и овощами (помидор, огурец, сладкий перец), хорош для тех, кто решил похудеть.

В каждой порции всего 180 ккал.

Нам понадобится:

* 1/2  стакана ячменной крупы,

* 1/2 стакана рисовой крупы,

* 3 помидора,

* 1 сладкий желтый перец,

* 1 огурец  длиной 15 см,

 * 1 ч. л. соли,

* 1,5 л воды,

* 3 ст. ложки измельченной свежей зелени (петрушка, мята, кинза).

* 2 ст. ложки лимонного сока,

*2 ст. ложки оливкового масла,

*1 зубчик чеснока,

*1 ч. ложка черного  молотого перца.

Приготовление рисового салата с помидорами:

Варить крупу в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке около 20 минут.

Откинуть на дуршлаг, ополоснуть.

Нарезать кубиками помидоры, огурец и сладкий перец.

Зелень измельчить.

Добавить в крупу помидоры, огурец, перец и зелень.

Приготовить заправку, смешав лимонный сок, масло, раздавленный чеснок и перец.

Полить ею салат.

Поставить на 1 час в холодильник, затем подавать.

Приятного аппетита!