Салат «Звезда»

Салат «Звезда»

На праздничный стол в честь защитников отечества (у меня 2 племянника, старший отслужил, а младшему 17 лет), сделали курицу гриль и к мясу решили приготовить овощной салат.

Салат в виде звезды, вкусный и полезный, идеально подошел к мясу, а также такой салат подойдет в дни поста.

Нам потребовалось:

* 2 картофелины,

* 1 морковь,

* 2-3 маринованных или соленых огурца,

* 1 свекла.

Для заправки:

* 2 ч. л. меда,

* 2 ч. л. лимонного сока,

* 2 ст. л. соевого соуса,

* 1 ст. л. растительного масла,

* 1 ч. л. соли,

* 0,5 ч. л. молотой смеси перцев.

Приготовление салата:

Овощи хорошо вымыть.

Кастрюлю с водой поставить на огонь, положить овощи, когда вода закипит, посолить.

Картофель и морковь будут готовы через 20-25 минут, поэтому их надо вынуть и поставить остужаться, затем почистить.

Свеклу надо варить 1 час, затем вынуть и тоже остудить и очистить от кожуры.

Овощи по отдельности натереть на крупной терке.

Салат «Звезда»

Огурцы можно нарезать мелкими кубиками или натереть на терке (у меня были с жесткой кожурой, поэтому я их очистила).

Чтобы салат получился в форме звезды, я на тарелке пищевым фломастером нарисовала звезду.

Салат «Звезда»
Заправку для салата приготовить очень просто: в посуде соединить мед, соевый соус, сок лимона, растительное масло, молотую смесь перцев и соль.

Овощи выложить слоями: картофель (можно его немного полить заправкой), морковь, огурцы, свеклу.

Салат «Звезда»

Салат «Звезда»

Салат «Звезда»

Салат «Звезда»

Сверху на салат ложкой аккуратно выливаем заправку и украшаем оливками.

Салат «Звезда»

Салат должен настояться часа 2.

Приятного аппетита!

Метки записи:   ,
Комментарии к записи "Салат «Звезда»"
Перейти к форме комментирования
  1. Рецепт как раз к празднику получился.

    Ответить на этот комментарий »
    • Старалась=)

      Ответить на этот комментарий »
  2. Салат похож на винегрет. Но немного изменен! Попробую приготовить!

    Ответить на этот комментарий »
    • Вкусом он совсем не похож на винегрет ) Соус придает ему особую изюминку!

      Ответить на этот комментарий »
  3. Делала в прошлом году такой!)) Только без фломастера..

    Ответить на этот комментарий »
    • Мне без фломастера было бы сложно звезду выложить 🙂 А так более менее ровной получилась.

      Ответить на этот комментарий »
  4. Состав продуктов напоминает винегрет, только без капусты, но я думаю благодаря такой замечательной заправке, вкус должен быть совершенно необычный. 😉

    Ответить на этот комментарий »
    • Да, салат стоит того, чтобы его попробовать!

      Ответить на этот комментарий »
  5. Люблю салаты с заправкой и без майонеза. Состав продуктов хороший, всегда есть в холодильнике. 😉

    Ответить на этот комментарий »
    • Очень удобно, Вы правы! Всегда можно приготовить.

      Ответить на этот комментарий »
  6. Оригинально, но в тему. К тому же такие вкусные ингредиенты. что когда у меня такой салат, то мои его едят и за уши не оттянеш.

    Ответить на этот комментарий »
    • Такой салат можно приготовить на любую тему=)

      Ответить на этот комментарий »
Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: все отзывы проходят модерацию.